Маринованный перец по-армянски |
Метки: перец маринад уксус чеснок зелень |
Дуриан - фрукт с запахом, вызывающим видения ада! |
Самым экзотическим фруктом Юго-Восточной Азии является дуриан.
Плоды дуриана, несмотря на отвратительный запах, который исключает их хранение в закрытых помещениях, считаются наиболее ценными фруктами в Юго-Восточной Азии и в Южной Америке (в частности в Бразилии). Они имеют очень твёрдую оболочку и покрыты мощными колючками, защищающими содержимое недозрелого плода от животных. Раскрывается плод пятью створками, по краю которых расположены тёмные семена с мясистыми придатками — ариллусами.
Местные жители говорят, что запах дуриана вызывает видения ада, поэтому его нельзя вносить в самолёты, автобусы, гостиницы. А вкус вызывает райские наслаждения (если закрыть нос и преодолеть отвращение, то вы почувствуете удивительный орехово-сливочный вкус).
В дуриане содержатся витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, С и фолиевая кислота. Цветки крупные, белого или красного цвета, развиваются на стволах (каулифлория) или крупных ветвях (рамифлория), раскрываются к вечеру и опыляются летучими мышами и пчёлами.
Метки: дуриан фрукт запах дуриана райское наслаждение |
Моё варенье из шелковицы и вишни без варки. |
Всем привет! хочу предложить Вам рецепт вкусного варенья моей мамы без варки!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовится очень просто. Моем шелковицу и вишни в воде, после чего отделяем вишню от косточек. Пропорция: на 1 кг. шелковицы -300 гр.вишни. После добавляем сахар по пропорции на 1,3 кг. ягод-1 кг. сахара. Оставляем на день в большой кастрюле варенье с сахаром, постоянно помешивая до растворения сахара. После чего разливаем в чистые банки, закрываем капроновыми крышками и ставим в холодильник или в холодный погреб. А зимой настоящая вкуснятина.
Метки: варенье из шелковицы и вишни сахар банки с вареньем |
Базилик в кулинарии! |
Базилик - это, конечно же, приправа, а не самостоятельный ингредиент блюда. Базилик в кулинарии используется как в свежем (что естественно полезнее), так и в сушеном виде. Сушеный базилик - это не только специя, но и компонент чая. Отвар базилика, сдобренный медом, очень полезный и весьма интересный на вкус.
К слову, базилик может стать отличной составляющей витаминизированных летних коктейлей. Кроме всего прочего, листья базилика добавляют в салаты, их измельчают в соусы. В домашней консервации базилик отлично сочетается с белыми грибами, огурцами, помидорами черри, баклажанами, белокочанной капустой. Поскольку базилик приято сочетать и с другими специями, зеленью, примите ко вниманию, что лучше всего он комбинируется с:
розмарином,
майораном,
тимьяном,
кинзой,
петрушкой,
мятой.
Предлагаем вам несколько рецептов блюд, в которых особенно ощущает аромат базилика.
Салат капрезе - популярный в итальянской кухне салат легко приготовить в домашних условиях, потребуется несколько минут.
· Вам понадобится: 2 спелых сочных помидора среднего размера или один крупный (например, «воловое сердце»), 1 шарик моцареллы (100 грамм), несколько веточек базилика (до 10 средних листиков), 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, свежемолотый перец и морская соль по вкусу.
· Как приготовить: проще простого. Помидоры и моцареллу порезать кольцами толщиной до 0,5 см. Базилик разобрать на листья. Масло и бальзамик смешать. На плоском блюде выложить помидор, базилик, а сверху моцареллу друг на друга или слегка наискосок. Сверху сбрызнуть получившимся соусом и сдобрить солью перцем. Подавать к столу. Отправлять салат в рот необходимо именно в комбинации «помидор-базилик-сыр» - пальчики оближешь!
Метки: смуззи с базиликом соус песто чай листок базилика |
КАША ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ С ОВОЩАМИ! |
Всем привет. Хочу поделиться рецептом приготовления зелёной гречки.
0,5 пачки зеленой гречки
2 помидора
1 кабачок
1 болгарский перец
1 некрупная морковь
1 лук репчатый
петрушка
листья базилика
растительное масло
соль
Очистить кабачок, морковь и репчатый лук. Удалить семена в перце и кабачке. Овощи нарезать, промыть гречку. Выложить овощи на сковороду и обжарить в растительном масле. Гречку довести до кипения и готовить на слабом огне под крышкой в течение 20-25 минут. В конце варки добавить соль, листочек базилика, нарезанную зелень и тушеные овощи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: гречка с овощами перец лук кабачок |
НАСТОЙКА НА КЛЮКВЕ |
Метки: клюква водка настойка бутылка настойка на клюкве |
БЛИНЧИКИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ПОМИДОРОМ! |
Предлагаю Вашему вниманию рецепт блинчиков из лаваша с сыром и помидором.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр твёрдый 200 гр.
Помидор 1 шт.
Лаваш тонкий 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать помидор кубиками или небольшой соломкой (без мякоти). Порезать зелень и через чесночницу выдавить чеснок. Потереть сыр. Все перемешать.Порезать лаваш на прямоугольники 10 на 20 сантиметров. На короткий край выложить чуть-чуть начинки. Чтобы сыр не растекался, нужно от верхнего и нижнего края отступить на сантиметр. Свернуть в трубочку или в треугольник и положить на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать блинчики с сыром и помидором (из лаваша) со всех сторон до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: лаваш сыр помидор блинчики из лаваша зелень чеснок |
ИДЕАЛЬНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОМЛЕТА ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ! |
Оригинальный рецепт омлета прост. Это всего лишь слегка взбитые яйца, пожаренные на сливочном масле. Но улучшенных рецептов омлета столько, что их хватит на целую кулинарную книгу. Готовят это блюдо с томатами, сыром, ветчиной, творогом, зеленью и салом, шампиньонами и перцем.
Метки: омлет приготовление яйца молоко мука французы |
Резьба по арбузу! Красота! |
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
|
МУЛЬТИКИ ДЕЛАЮТ ДЕТЕЙ ПОЛНЫМИ! |
От Гомера Симпсона до персонажей South Park (Южный парк) и Поросенка Пампушки. Эти имена знакомы многим поколениям, которые выросли, наблюдая за ними с экранов телевизоров.
Однако теперь эксперты предупреждают, что мультипликационные персонажи с избыточным весом представляют риск для здоровья детей.
Метки: печенье телевизор нездоровая пища персонажи с избыточным весом |
Искусство резьбы на косточках! |
Хайдао в Китае считается сильнейшим оберегом.
Побывать в Китае и не привезти хотя бы одну уникально вырезанную косточку считается настоящим невежеством.
Метки: шедевр эскиз косточки хайдао |
Фриттата по-испански |
Фриттата по-испански
Метки: яйца картофель лук перец яичная смесь |
МОЙ НЕЖНЫЙ СЫРНЫЙ РУЛЕТ! |
Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного сырного рулета. Его преимущества: просто делается, всем нравится, быстро съедается.
Метки: рулет сыр яйца мука сырный рулет сырки |
Перец, фаршированный брынзой. |
Метки: брынза перец мука яйца помидор |
Удивительные фотографии, которые стоит посмотреть! |
Метки: фото картинка природа |
Прекрасная закуска из баклажанов к празднику! |
Метки: баклажаны помидоры зелень закуска майонез чеснок |
Польза в применении плодовых косточек! |
Интересно, что полезно в косточках от ягод и можно ли их есть? Конечно, крупные косточки - персиковые, абрикосовые - съесть просто невозможно из-за размера.
В вишневой косточке содержится синильная кислота, весьма неблагоприятное вещество.
А в яблочной - йод, и это полезно.
Польза в применении косточки персика и абрикоса, винограда и граната, яблока и сочной вишни.
Персиковые косточки плотно скреплены с мякотью, извлекаются порой не без проблем. Но если персиковую косточку всё же старательно отделить от мякоти, просушить и расколоть, вы подберетесь к самому цимесу. Основное преимущество персиковой косточки в содержании полиненасыщенных жирных кислот. Это омега-3, омега-6 и омега-9. Потому из персиковых косточек готовят очень полезное масло. Оно может быть как ароматным и очень полезным компонентом соусов для салатов, так и косметическим средством, элементом аромотерапии. В то же время следует отметить содержание в персиковом ядрышке амигдалина, производного миндальной кислоты. Амигдалину свойственен горький вкус, но он водорастворимый, а не жирорастворимый, потому маселко из персика его лишено.
Абрикосовая косточка - источник тех же полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и минеральных веществ. В кулинарии применение косточки абрикоса более популярно, чем персика. Из косточки снова-таки добывают ядрышки, и вот их уже используют для ароматизации блюд - соусов, джемов и даже национального итальянского печенья амаретти. В косточках абрикоса содержится синильная кислота. Это вещество схоже с цианидом (очень сильный яд), по-другому синильную кислоту называют еще цианистоводородной. Патологически воздействует на центральную нервную, дыхательную и сердечнососудистую системы. Пресыщение ею отражается на показателях крови. Но содержание кислоты в косточках не столь критично, в то же время более десяти ядрышек в сыром виде за раз использовать не рекомендуется. Примите ко вниманию, что тепловая обработка абрикосовых косточек полностью их обезвреживает.
Метки: масло виноград вишня персик абрикос польза для организма |
Вкуснейший рецепт цитрусовой помадки! |
Вкуснейший рецепт помадки для печенья.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 апельсин 1/4 лимона 100 гр. сахара 70 гр. масла 1 яйцо С апельсина и лимона снять цедру. Из фруктов хорошенько выжать сок. Цедру порезать, положить её в сок и проварить минут 5-7 на небольшом огне. |
Насыщенный цитрусовый отвар процедить в металлическую ёмкость, добавить сливочное масло и сахар.
Нагревать до тех пор, пока не растворятся сахар и масло. Довести до кипения и снять с огня.
Яйцо взбить в густую пену, влить по чуть-чуть 2 ст.л горячего сиропа (но не кипящего), постоянно взбивая, вливайте понемножку, а то яйца могут завариться. Затем тонкой струйкой влить в горячий (не кипящий) сироп, яичную массу, постоянно взбивая веничком. Поставить на медленный огонь и варить, непрерывно помешивая, до загустения. Помадка должна получиться по консистенции похожая на сгущённое молоко. Поставить помадку в холодильник до полного остывания и охлаждения, после чего она ещё немного станет гуще. Если вы хотите более густую помадку, то добавьте при взбивании яйца немного крахмала или муки.
Метки: лимон апельсин масло сахар помадка |
Самых сладких снов!!! |
Метки: картинка сладких снов |
Вкусный субботний завтрак из запечённого батона с сыром и чесноком! |
Завтра суббота, можно отдохнуть и приготовить вкусный завтрак выходного дня.
ИНГРЕДИЕНТЫ: батон 200 гр. сыра 2-3 зубчика чеснока
Сыр натереть на терке, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать. |
Завернуть батон в фольгу, поставить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился, можно под грилем. |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: батон чеснок масло сыр |