Я очень люблю маринованные грибочки, поэтому на все праздники готовлю их сама. Во-первых получается дешево (в отличии от магазинных), а во-вторых - очень вкусно.

Ингредиенты:

0,5 кг. свежих грибов (если крупные можно разрезать 2 части)

1 большой лук

1 большая морковка

4 ст. л. сахара

3 ст.л. уксуса

4 ст.л. олии

0,5 ст.л. соли

 

Приготовление

Грибы отварить вместе с сырой тёртой морковкой 5-10 мин.Все это процедить на сито. Отвар с грибов не выливать, а оставить для маринада. Когда грибы остынуть, высыпать их в банку вместе с морковкой. Добавить в банку сырой лук порезанный полукольцами. Отдельно в чашке растворить уксус, сахар, соль, олию и вылить в банку с грибами. После добавляем в банку отвар с грибов, чтобы он покрыл грибы (остальной нам не нужен). Дать грибам настояться сутки в холодильнике. 

Маринад в банке пробуйте на вкус, кто-то любит солонее, а кто-то кислее.

Приятного аппетита!!!