-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
23:54 13.05.2015
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natalya_Alexandr

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.05.2015
Записей: 1986
Комментариев: 9182
Написано: 13212

Консервирование кабачков по моему рецепту!!!!

Вторник, 14 Июля 2015 г. 14:31 + в цитатник

В моей семье очень любят консервированные кабачки, и я хочу предложить Вам  свой рецептик.

На 1  3-х литровую банку кабачков необходимо:

70 гр. соли

70 гр. сахара

60 гр. уксуса

Укроп, перец душистый, горошком, зубчики чеснока, зёрна горчицы.

 

            Сначала стерилизуем банки и кипятим крышки. После кладём в банки укроп, перец душистый, зёрна горчицы, зубчики чеснока (я кладу по 4 зубчика).

20150713_132912 (640x480, 313Kb)

Кабачки нарезаем кружочками.

20150713_134746 (640x480, 272Kb)


 
      Нарезанные кабачки складываем в банку.  Кипятим воду и заливаем кабачки в банках кипятком, накрываем крышками, укрываем одеялом и оставляем на 15 мин. 

20150713_141555 (641x399, 242Kb)


          После чего эту воду выливаем обратно в кастрюлю, добавляем туда, сахар, соль по количеству банок, а уксус льём в каждую банку отдельно.Я ещё добавляю по 1 таблетке аспирина в каждую банку, так как он останавливает брожение и не даёт размножаться микробам. Размешиваем хорошо соль, сахар, доводим до кипения и эту воду заливаем обратно в банки. Закатываем крышки и переворачиваем их вверх дном.

 

20150713_151647 (641x377, 225Kb) 

 На сутки под тёплое одеяло. 

Кстати по такому же рецепту я закрываю и огурчики.

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Любимые блюда/Консервация
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 7 пользователям



Оля-душка   обратиться по имени Вторник, 14 Июля 2015 г. 14:47 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Natalya_Alexandr   обратиться по имени Вторник, 14 Июля 2015 г. 14:52 (ссылка)
Для Вас ничего не жалко!
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Вторник, 14 Июля 2015 г. 14:53 (ссылка)
спасибо! а я люблю оладушки кабачковые!
Ответить С цитатой В цитатник
Natalya_Alexandr   обратиться по имени Вторник, 14 Июля 2015 г. 15:45 (ссылка)
Да, вкусненько. Я вообще люблю кабачки в любом виде!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Вторник, 14 Июля 2015 г. 20:31 (ссылка)
может, я и неправа, но зачем стерилизовать банки, если в них заливается кипяток...прошу, не обижайтесь, это лично мое мнение...в стерилизованные раскладываю только салаты.
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Июля 2015 г. 22:12ссылка
Может, вы и правы, но я для собственной уверенности в чистоте банки!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку