-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
23:54 13.05.2015
‘отографий: 1

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Natalya_Alexandr

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.05.2015
«аписей: 1979
 омментариев: 9147
Ќаписано: 13170

 ј  ¬џЅ–ј“№ —¬≈∆»≈ ћќЋќ„Ќџ≈ ѕ–ќƒ” “џ?

¬торник, 21 »юл€ 2015 г. 09:50 + в цитатник

      Ћетом всегда важно отличить испорченные молочные продукты от пригодных  к употреблению и уберечь свой организм от нежелательного отравлени€. » поэтому запоминаем следующие правила.

–Ь–Њ–ї–Њ—З–љ—Л–µ-–њ—А–Њ–і—Г–Ї—В—Л (700x466, 246Kb)

 ак отличить свежую сметану?

       Ќа испорченность и непригодность сметаны к употреблению указывают комковатость и неоднородность, отслоение сыворотки. –азвесна€ домашн€€ сметана должна быть густой и однородной. ≈е оттенок должен быть приближен  к цвету слоновой кости, еле заметна€ желтизна обеспечиваетс€ содержанием жира в продукте. 

        ¬ыбирать молочные продукты с рук, лучше исключительно у проверенных продавцов, но и у таковых продукт может ненарочным образом испортитьс€, просто в силу погодных обсто€тельств.«апах домашней сметаны не должен быть отчетливым - ни затхлости, ни кислоты, ни горьковатости присутствовать не должно.

—Б–Љ–µ—В–∞–љ–∞ (611x700, 268Kb)

 ак отличить свежий творог?


         онсистенци€ и структура  качественно приготовленного свежего творога   должна быть чем-то средним между крупнозернистым и полностью однородным, чересчур влажным и слишком рассыпчатым.

    ƒопустимы слегка кисловатые вкус и аромат, но при этом они должны быть при€тными. „ересчур кислый вкус и запах заплесневелости, как и слизиста€ поверхность, указывает на испорченность творога.

—В–≤–Њ—А–Њ–≥ (700x466, 296Kb)

 ак выбрать качественный йогурт?

        ƒомашний йогурт  редко можно встретить в продаже , и объ€сн€етс€ это тем, что в процессе его приготовлени€ используютс€ закваски, живые полезные бактерии. ¬ысокое их содержание в молочном продукте делает его не долговечным и скоропорт€щимс€, а потому проще купить йогуртницу дл€ домашнего использовани€, чем искать в продаже домашний йогурт.

        ќсобенностью йогурта - как покупного, так и своего производства - €вл€етс€ уменьшение количества живых бактерий в нем с каждым днем пребывани€ в холодильнике. —осто€нием на последние дни срока годности в йогурте должно оставатьс€ не менее 107 колониеобразующих бактерий в 1 грамме продукта, о чем сообщаетс€ на упаковке заводского йогурта. »з таковых предпочтение нужно отдавать не только недавно изготовленной продукции, но и с наименьшим сроком годности, ведь этот промежуток времени продлеваетс€ исключительно за счет добавлени€ консервантов и эмульгаторов.

–є–Њ–≥—Г—А—В (400x287, 48Kb)

 ак выбрать свежее молоко?

          молоку тоже необходимо отнестись ответственно, ведь цвет свежего и неразбавленного молока будет насыщенным, €рко-белым и если молоко хоть немного, но прозрачно, это означает, что его разбавили водой. —вежее молоко будет настолько жирным и густым, что капл€, нанесенна€ на ровную поверхность, не растечетс€. «апах у свежего молока будет сладковатый, испорченное будет отдавать кислинкой, а разбавленное молоко и вовсе лишено аромата.

–≤–≤–≤ (700x466, 180Kb)

 ак выбрать сливочное масло?

      «апах сливочного масла должен быть слегка ощутим, также сладковат. Ќо главное цвет. —вежее масло будет слегка желтого оттенка, €рко-желтый цвет указывает на несвежесть и залежалость (это результат окислени€ жиров, опасный дл€ здоровь€). «апах несвежего масла также будет более ощутим, с примес€ми горьковатости.

   —лишком белое масло означает его ненатуральность, а если желтоватый оттенок был достигнут в результате подкрашивани€, то растопив ломтик такого масла в теплой водке, вы увидите не только помутнение жидкости, но и ее окрас.

–Љ–∞—Б–ї–Њ (464x302, 48Kb)

–убрики:  »нтересные факты
ћетки:  
ѕонравилось: 3 пользовател€м



таила   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 »юл€ 2015 г. 11:54 (ссылка)
Ќаташенька! ј у мен€ аллерги€ на молочку! совсем почти не ем молочку, только чуток с утра творожной массы могу себе позволить.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natalya_Alexandr   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 »юл€ 2015 г. 13:19 (ссылка)
ƒа, плохо, ведь в молочном столько полезного дл€ организма!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку