-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
23:54 13.05.2015
‘отографий: 1

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Natalya_Alexandr

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.05.2015
«аписей: 1966
 омментариев: 9103
Ќаписано: 13113

√ќ“ќ¬»ћ ћ»“ЅќЋџ!

„етверг, 03 —ент€бр€ 2015 г. 08:38 + в цитатник

Ёто вкусное блюдо очень напоминает наши тефтели.
—П (700x437, 377Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

‘арш гов€жий - 500 г

’лебна€ крошка - 100 г

—метана густа€ - 100 г

яйцо куриное - 1 шт.

”кроп - пучок

—оль, перец - по вкусу

ѕодсолнечное масло - дл€ фритюра

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

‘арш посолить и поперчить, добавить к нему сметану и хлебную крошку. 

яичный белок необходимо взбить с солью, чтобы пена держала форму, и плавно ввести в чашу с фаршем. “уда же влить желток, последним будет добавлен измельченный пучок укропа, после чего нужно вымесить все ингредиенты руками и проверить сырой фарш на вкус.   √отовый фарш разделить на несколько частей, скатыва€ из них гладкие шарики. »х размер ¬ы выбираете сами, но помните, что от величины будет зависеть длительность их приготовлени€. ¬ большой кастрюле разогреть подсолнечное масло - оно должно наполнить ее на 2 высоты митболов.  ак только масло раскалитс€, шарики осторожно закладываютс€ туда и обжариваютс€ до красноватого оттенка. ѕри этом не следует опускать сразу все митболы - лучше разбить их на порции, поскольку шарики не должны касатьс€ друг друга в кастрюле.   ѕосле по€влени€ красивой корочки митболы нужно выловить шумовкой и переложить на сухую сковороду.  огда будут предварительно обжарены все слепленные шарики, в сковороду с ними доливаетс€ немного теплой кип€ченой воды, и блюдо тушитс€ под крышкой еще в течение 20 мин., чтобы серединка пропеклась. —тоит сказать, что последние этапы можно помен€ть местами: сначала потушить митболы на сковороде, довод€ их до полуготовности, а затем обжарить во фритюре, чтобы придать красновато-коричневую корочку. ѕеред подачей к столу можно обвал€ть шарики в молотой паприке, а к блюду приготовить классический томатный соус с базиликом. “радиционные италь€нские митболы (да и американский вариант) всегда подаютс€ с соусом.   

–убрики:  Ћюбимые блюда/¬торые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



ѕрибалтийка   обратитьс€ по имени „етверг, 03 —ент€бр€ 2015 г. 08:52 (ссылка)
ƒоброе утро, Ќаташа! —пасибо за интересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natalya_Alexandr   обратитьс€ по имени „етверг, 03 —ент€бр€ 2015 г. 13:42 (ссылка)
ѕожалуйста, рада что ¬ам понравилось!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tatiana_71_makarova   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 —ент€бр€ 2015 г. 01:03 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку