Закуска: Крабовые палочки в кляре!

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 13:49 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

220 гр крабовых палочек

2 яйца

75 гр муки

50 мл молока

1 ч.л. лимонного сока

приправы и специи по вкусу (паприка, куркума, орегано, хмели-сунели и т.д.)

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крабовые палочки (предварительно разморозить) сложить в миску, добавить лимонный сок, специи и приправы по вкусу, хорошенько перемешать. Оставить крабовые палочки промариноваться на полчаса в комнатной температуре. Спустя указанное время приготовить кляр: желтки отделить от белков, последние убрать на пару минут в морозилку. Желтки соединить с молоком, солью, перцем и взбить вилкой до однородности. Подмешать к полученной смеси муку и вымешать до однородной консистенции. Белки вынуть из морозилки и взбить миксером на высокой скорости до устойчивых пиков. Подмешать белки к тесту лопаткой движениями сверху вниз. На сковороду влить около 100 мл растительного масла, поставить на огонь и разогреть. Каждую крабовую палочку поочередно обмакнуть в кляр и выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить крабовые палочки на среднем огне до румяности с обеих сторон. Блюдо застелить бумажным полотенцем или салфетками, выложить на него жареные крабовые палочки, чтобы впитался лишний жир. Тем временем прожарить на сковороде с разогретым маслом следующую партию крабовых палочек с кляром. Подавать готовую закуску к столу в теплом или в остывшем виде. Приятного аппетита!

Рубрики:

Любимые блюда/Закуска

Метки: крабовые палочки кляр лимонный сок

Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="http://www.healsport.biz/post371794065/">Р—Р°РєСѓСЃРєР°: РљСЂР°Р±РѕРІС‹Рµ РїР°Р»РѕС‡РєРё РІ РєР»СЏСЂРµ!</a><br/>

&nbsp;

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:

&nbsp;

220 РіСЂ РєСЂР°Р±РѕРІС‹С… РїР°Р»РѕС‡РµРє

2 СЏР№С†Р°

75 РіСЂ РјСѓРєРё

50 РјР» РјРѕР»РѕРєР°

1 С‡.Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°

РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ Рё СЃРїРµС†РёРё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ (РїР°РїСЂРёРєР°, РєСѓСЂРєСѓРјР°, РѕСЂРµРіР°РЅРѕ, С…РјРµР»Рё-СЃСѓРЅРµР»Рё Рё С‚.Рґ.)

СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&nbsp;

&nbsp; РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:

&nbsp;

РљСЂР°Р±РѕРІС‹Рµ РїР°Р»РѕС‡РєРё (РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЂР°Р·РјРѕСЂРѕР·РёС‚СЊ) СЃР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РјРёСЃРєСѓ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє, СЃРїРµС†РёРё Рё РїСЂРёРїСЂР°РІС‹ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ. РћСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РєСЂР°Р±РѕРІС‹Рµ РїР°Р»РѕС‡РєРё РїСЂРѕРјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РЅР° РїРѕР»С‡Р°СЃР° РІ РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂРµ. РЎРїСѓСЃС‚СЏ СѓРєР°Р·Р°РЅРЅРѕРµ РІСЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєР»СЏСЂ: Р¶РµР»С‚РєРё РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ, РїРѕСЃР»РµРґРЅРёРµ СѓР±СЂР°... <a href="http://www.healsport.biz/post371794065/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]