-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
23:54 13.05.2015
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natalya_Alexandr

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.05.2015
Записей: 1986
Комментариев: 9182
Написано: 13212

Шашлык из рыбы!

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 07:01 + в цитатник

Эти шашлыки подают с картофелем, кружочками баклажанов и полосками сладкого красного перца, которые можно поджарить на барбекю рядом с шашлыками. Не забудьте поставить на стол миску со схугом и стопку теплых, мягких пит или тортилий из пшеничной муки.


Рј (550x412, 186Kb)

Понадобится:

5 нарубленных зубчиков чеснока;

1/2 ч. ложки паприки;

1/2 ч. ложки молотого кумина;

1/2 ч. ложки соли;

2-3 щепотки кайеннского перца;

4 ст. ложки оливкового масла;

2 ст. ложки лимонного сока;

2 ст. ложки нарубленной свежей кинзы или петрушки;

675 г белой рыбы с плотной мякотью, например пикши, палтуса, морского окуня или тюрбо, нарезанной кубиками размером 2,5-5 см;

3-4 зеленых сладких перца, нарезанных на кусочки размерами 2,5-5 см;

2 ломтика лимона для сервировки.

Способ приготовления:

1. Положите в большую миску чеснок, паприку, кумин, соль, кайеннский перец, оливковое масло, лимонный сок, кинзу или петрушку и перемешайте. Добавьте рыбу и перемешайте ее с маринадом. Оставьте рыбу в маринаде на срок от 30 минут до 2 часов или поставьте в холодильник на всю ночь.

2. Минут за 40 до того, как вы начнете жарить шашлыки, разожгите барбекю. Оно будет готово, когда угли покроются пеплом.

3. Пока готовится барбекю, нанизайте на деревянные или металлические шампуры кубики рыбы вперемежку с кусочками перца.

4. Жарьте шашлыки по 2-3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не станет мягкой и румяной. На стол подавайте с ломтиками лимона.

Совет Если вы пользуетесь деревянными шампурами, перед использованием замочите их в холодной воде на 30 минут, чтобы они не сгорели.

Источник cтатьи: salat. zahav .ru

 

Рубрики:  Любимые блюда/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 6 пользователям



таила   обратиться по имени Вторник, 29 Сентября 2015 г. 07:10 (ссылка)
с добрым утром, Натали! спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку