Самое большое в мире соленое озеро - Солончак Уюни. Это красивейшая область с огромной соленой пустыней. Около 40 000 лет назад Уюни был частью гигантского озера Минчин. Оно высохло, оставив после себя два современных соленых озера, Поопо и Уру-Уру, и две солевых пустыни — солончаки Койпаса и Уюни.На протяжении столетий индейцы кечуа выживали за счет добычи и продажи соли. Соль соскребают, перевозят в близлежащие деревни, там ее перерабатывают, упаковывают и отправляют потребителям. Ежегодно добывают около 25 000 тон соли – капля в море по сравнению с запасами 10 млрд. тон.

В сезона дождей солончак Уюни покрывается тонким слоем воды и превращается в самое большое в мире зеркало. Благодаря своей плоской поверхности солончак Уюни служит главным транспортным маршрутом в Альтиплано.

Отели здесь строят из соли, точнее, из соляных блоков. Столы, стулья, кровати и прочие предметы обстановки тоже сделаны из соли. А на стенах висят объявления с вежливой просьбой ничего не облизывать.