Несмотря на то, что официально фестиваль начинается только в воскресенье, празднования стартуют уже в четверг-пятницу. В эти дни жители города наряжаются в исторические костюмы.

 Кульминацией фестиваля становится включение фонтана Четырех Мавров, из которого вместо воды бьет белое вино Marino DOC.

В городке Пуэбла-дель-Дук бросаются виноградом. Фестиваль «La Raima» умудряется использовать порядка 90 тонн винограда. Сюда его привозят на грузовиках и сгружают ради развлечения всех участников фестиваля.