-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
23:54 13.05.2015
‘отографий: 1

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Natalya_Alexandr

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.05.2015
«аписей: 2051
 омментариев: 9501
Ќаписано: 13598



Ўоколадное суфле с вишневым соусом

ѕ€тница, 27 Ќо€бр€ 2015 г. 10:00 + в цитатник

Ўикарный десерт!
Ќежное воздушное суфле и шелковый соус!
ќчень вкусно!
ƒесерт можно приготовить на праздничный стол, или просто, чтобы побаловать любимых.
»з указанного количества ингредиентов получаетс€ 8–10 порций.

»нгредиенты

—М (300x225, 85Kb)
 

суфле:

  • 500 мл сливок 33–35%
  • 100 г шоколада (молочного или горького)
  • 3 желтка
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. желатина

соус:

  • 500 г вишни без косточек (или любой €годы по вкусу)
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. крахмала

ѕриготовление

 ∆елатин замочить в 100 мл холодной кип€ченой воды и оставить на то врем€, которое указано на упаковке.

—М—М (300x225, 39Kb)

 ∆елтки смешать с 50 г сахара.

—М—М—М (300x225, 37Kb)

 Ќагревать, при помешивании, до загустени€.

—М—М—М—М (300x225, 36Kb)

 Ўоколад растопить (на вод€ной бане или в микроволновке).

—М—М—М—М—М (300x225, 48Kb)

 —мешать теплые желтки и теплый шоколад.

—М—М—М—М—М—М (300x225, 49Kb)

 ∆елатин довести до кипени€, но не кип€тить.
ќстудить.

—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 39Kb)

 —ливки взбить с 50 г сахара.

—М—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 56Kb)

 ¬ сливки добавить шоколадно-желтковую массу, перемешать.

—М—М—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 57Kb)

 ƒобавить желатин, перемешать.

—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 57Kb)

 ѕолучившуюс€ массу выложить в креманки, заполн€€ их на 2/3.
ѕоставить в холодильник на 3–4 часа.

—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 36Kb)

 √отовим соус.
¬ишню смешать с сахаром.

—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 46Kb)

 ƒобавить 100 мл воды.
ƒовести до кипени€, кип€тить около 5 минут.

—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 49Kb)

  рахмал растворить в 100 мл воды, хорошо перемешать.

—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 39Kb)

 ƒобавить крахмал в вишню, довести до кипени€ и сразу убрать с огн€.
ќстудить.

—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 45Kb)

 ¬ишневый соус выложить на суфле.
ѕоставить в холодильник на 1 час.

—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 64Kb)


—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М—М (300x225, 61Kb) 

 

»сточник: http://www.say7.info

–убрики:  Ћюбимые блюда/—ладенькое
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



Ќ_‘илина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 Ќо€бр€ 2015 г. 14:27 (ссылка)
—пасибо, Ќаташенька за рецепт десерта.  расивый.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 27 Ќо€бр€ 2015 г. 17:31ссылка
ѕожалуйста, Ќадюш! √отовьте на здоровье!
таила   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 Ќо€бр€ 2015 г. 19:07 (ссылка)
—покойной ночи, Ќаточка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 Ќо€бр€ 2015 г. 19:49 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!!!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 28 Ќо€бр€ 2015 г. 17:04ссылка
ѕожалуйста, “аиса!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку