Ингредиенты:

• Растительное масло 3 стакана
• Рис 3/4 стакана
• Толченые сухари 1/2 стакана
• Ветчина 110 г
• Яйцо 2 штуки
• Сыр пармезан тертый 0,3 стакана
• Перец черный молотый 1/4 чайные ложки

Приготовление:

1. Сварите рис в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте и охладите.

2 Выложите в миску и добавьте мелко нарезанную ветчину, сыр, 1 яйцо и перец. Хорошо перемешайте.

3 В разный миски положите оставшееся слегка взбитое яйцо и сухари.

4 Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне.

5 Тем временем, слепите из рисовой массы небольшие котлетки. Окуните в яйцо и затем обваляйте в сухарях. Выложите в масло, 2 порциями, и обжарьте до золотистой корочки примерно 2-3 минуты.

 

Источник