-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
23:54 13.05.2015
‘отографий: 1

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Natalya_Alexandr

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.05.2015
«аписей: 2051
 омментариев: 9501
Ќаписано: 13598



 артофельный рулет

—реда, 16 ћарта 2016 г. 12:55 + в цитатник


–љ (400x300, 113Kb)

»нгредиенты:

 артофел€ — 600 г
ћолока — 3 стак.
яиц — 3 шт
ћуки — 1 стак.
“мин — 1 ст. л.
ѕанировочных сухарей — 2 ст. л.
ћасла — 50 г
—оли
ѕерец
‘арш (или 500 г грибов, или по 250 г фарша и грибов) — 500 г
Ћуковица больша€ — 1 шт
—ыр плавленый — 150 г
«елени — 1 шт

ѕриготовление:

 

 артофель отварить до готовности.
∆арим мелко нарезанную луковицу, добавл€ем фарш и (или)грибы , жарим до готовности. —лить воду с картофел€, добавить сл. масло, стакан теплого молока, растолочь, взбить миксером. ƒобавить муку, соль, перец, 3 €йца, оп€ть хорошо взбиваем.

ƒобавл€ем 2 стакана теплого молока, размешиваем. ѕолучаетьс€ жидкое тесто.

ѕротвень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом, посыпаем сухар€ми и приправой дл€ картофел€. ¬ыливаем тесто, посыпаем тмином.

¬ разогретую духовку до 180 — на 15 минут (до рум€ности). “есто получаетьс€ очень нежное, немного трудно с ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти проблемы исчезнут, но € не люблю забивать тесто мукой, мне больше нравитьс€ такое хрупкое, воздушне.

Ќа рабочую поверхность застилаем фольгу, и пр€мо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем, выкладывем фарш(грибы).

“ертый сыр и мелко нарезанную зелень.

јккуратно, помога€ фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и треснет, это легко потом можно подправить. ѕлотно заворачиваем в фольгу, как конфетку, и еще на 15 минут в духовку.

¬ынимаем , разворачиваем,

нарезаем порционными кусочками, не очень тонкими(в холодном виде можно тоненько),
наполн€ем тарелочки и ...занимаем очередь за добавкой!!!!

¬кусно и в гор€чем, и в холодном виде (если доживет). “есто получаетс€ бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. ¬место фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
ѕри€тного аппетита!!!

 

»сточник

 

–убрики:  Ћюбимые блюда/¬торые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



ќл€-душка   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћарта 2016 г. 14:24 (ссылка)
—пасибо ,Ќаташа за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аньчик_јлександровна   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћарта 2016 г. 15:34 (ссылка)
Ѕольшое спасибо, Ќаташа! ќчень понравилс€ рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gloriy_65   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћарта 2016 г. 16:01 (ссылка)
Natalya_Alexandr, Ѕлагодарю,Ќаташа!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарина_”шакова   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћарта 2016 г. 18:41 (ссылка)
—пасибо за рецепт. ќчень люблю картофельные рулеты.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћарта 2016 г. 22:57 (ссылка)
ƒобрый вечер,Ќатали!!!Ѕлагодарю за рецепт!!!
image (1) (437x700, 119Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
таила   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћарта 2016 г. 05:16 (ссылка)
—пасибо за вкусн€шечку, Ќаточка!
ѕрекрасного настроени€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку