-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
23:54 13.05.2015
‘отографий: 1

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Natalya_Alexandr

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.05.2015
«аписей: 2049
 омментариев: 9397
Ќаписано: 13491


ѕ»–ќ√ »« “¬ќ–ќ∆Ќќ√ќ “≈—“ј — яЅЋќ јћ»

—реда, 11 јпрел€ 2018 г. 20:24 + в цитатник
÷итата сообщени€ Ќади_-_солнышко ѕ»–ќ√ »« “¬ќ–ќ∆Ќќ√ќ “≈—“ј — яЅЋќ јћ»

ƒелюсь с вами одним из своих любимых €блочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. ѕирог удивительный! ¬ очень вкусном творожном тесте пр€чутс€ половинки печеных €блок, начинку в которых можно мен€ть исход€ из своих вкусовых пристрастий.

ћука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
ћасло сливочное — 250 г
“ворог — 200 г
—ахар — 2/3 стак.
¬анильный сахар — 1 пакет.
–азрыхлитель теста — 1 ч. л.
яблоко (количество зависит от размера €блок и формы) — 6 шт
 орица
ƒольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок €блок) — 12 шт




 


ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

1. ¬збиваем с сахаром разм€гченное сливочное масло, добавл€ем творог, перемешиваем. 

ПиÑИог Ð¸ÐЈ ÑВвоÑИÐ¾ÐґÐ½Ð¾Ð³Ð¾ ÑВесÑВÐ∞ с ÑÐ±ÐїÐ¾ÐºÐ∞ми

¬сыпаем муку, просе€нную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замешиваем тесто. ќно хоть и получаетс€ не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатываетс€. «аверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. ћуки может понадобитьс€ чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.

ПиÑИог Ð¸ÐЈ ÑВвоÑИÐ¾ÐґÐ½Ð¾Ð³Ð¾ ÑВесÑВÐ∞ с ÑÐ±ÐїÐ¾ÐºÐ∞ми

2. яблоки моем, очищаем от кожуры, удал€ем семенную коробочку, разрезаем на половинки. ¬ центр каждого €блока кладем начинку. 

ПиÑИог Ð¸ÐЈ ÑВвоÑИÐ¾ÐґÐ½Ð¾Ð³Ð¾ ÑВесÑВÐ∞ с ÑÐ±ÐїÐ¾ÐºÐ∞ми

—колько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повтор€лась! Ќачинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа  оровки! ¬ этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело) ј можно вообще сделать ассорти.

3. “есто разделим на две части, одну из них раскатаем и положим на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. 

ПиÑИог Ð¸ÐЈ ÑВвоÑИÐ¾ÐґÐ½Ð¾Ð³Ð¾ ÑВесÑВÐ∞ с ÑÐ±ÐїÐ¾ÐºÐ∞ми

Ќа тесто кладем половинки €блок начинкой вниз, посыпаем €блоки корицей, если €блоки очень кислые - присыпаем сахаром. –азмер моей формы - 20х30 см.


4. ¬торую часть теста раскатываем и кладем на €блоки, кра€ защипаем, верх смажем желтком. 

ПиÑИог Ð¸ÐЈ ÑВвоÑИÐ¾ÐґÐ½Ð¾Ð³Ð¾ ÑВесÑВÐ∞ с ÑÐ±ÐїÐ¾ÐºÐ∞ми

¬ыпекать 40-60 минут при температуре = 180°—.

√отовый пирог присыпаем сахарной пудрой.

ќчень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! яблочки станов€тс€ м€гкими, как густое повидло + корица + выбранна€ вами начинка и все это в хруст€щем творожном тесте... просто наслаждение!
»сточник: koolinar.ru

–убрики:  Ћюбимые блюда/—ладенькое
ћетки:  
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Valentinka24   обратитьс€ по имени —реда, 18 јпрел€ 2018 г. 09:00 (ссылка)
Ѕлагодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку