Настоящий рецепт коньяка «Хеннесси» |
Цитата сообщения Мила 2013
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
|
Метки: коньяк хеннеси рецепт приготовление |
УКРАШЕНИЕ БЛЮД К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ. |
Метки: украшение украшение блюд красивые блюда нарезка |
Глинтвейн безалкогольный |
Метки: глинтвейн безалкогольный напиток делаем сами вишня смородина напитки |
"Ёлочные шары" к новогоднему столу...! |
Метки: шарики новогодние шарики рецепт блюдо филе сыр |
Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе» |
Метки: пастрома готовим колбаса филе |
СОВЕТЫ МУДРЕЦОВ. |
Метки: советы мудрецы советы мудрецов умные советы |
Свиная рулька, запеченная в горчице |
Рулька под хорошее немецкое пиво – блюдо, достойное самого шикарного праздничного стола. Однако многие хозяйки опасаются готовить свиную рульку, считая, что она при запекании получится слишком жесткой. И совершенно зря – приготовление рульки по этому рецепту сделает мягким и нежным не только мясо, но и шкурку. Кроме того, получается совершенно потрясающий горчичный соус, который можно есть с любым мясным блюдом, да и просто с хлебом. Правда, время готовки достаточно долгое – рульку придется мариновать примерно за сутки до приготовления.
Метки: рулька свинная рулька горчица запекать в духовке |
Лимонный крем на шоколадном бисквите |
Необходимые продукты:
Для бисквита:
- 100 г. размягченного масла;
- 100 г. сахара;
- 1 пачка ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 3 яйца;
- 150 г. муки:
- 50 г. молотого миндаля;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 3 ст. ложки какао – порошка;
- 50 мл. жирного молока.
Для крема:
- 2 лимона;
- 6 желатиновых листов;
- 150 г. сахара;
- 450 г. йогурта (сметана);
- 200 г. сливки, охлажденные.
Для украшения:
- 2 – 3 киви, можно заменить на любые другие ягоды или цитрусовые.
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смешайте ингредиенты для теста в кухонном комбайне и выложите в форму (желательно воспользоваться разъемной формой) смазанную маслом. Запекайте пирог в течении 20 – 25 минут. Затем полностью остудите его, не вынимая из формы.
Замочите желатин в холодной воде на несколько минут. Из лимонов выдавите сок и вскипятите в небольшой кастрюльке. Снимите с огня и по одному листочку выкладывайте желатин в лимонный сок. Они должны полностью раствориться, взбейте массу миксером и отложите в сторону. Далее, в отдельной миске смешайте сахар, лимонную цедру, йогурт и взбивайте миксером. Постепенно добавляйте лимонный сок с желатином. Охлажденные сливки, отдельно взбейте до появления характерных пик и аккуратно соедините с остальной массой.
Шоколадный корж выложите на подготовленное блюдо и поместите на него кольцо или разъемную форму и налейте желатиновую массу. Отправьте в холодильник на несколько часов.
При помощи острого ножа пройдитесь вдоль бортиков и отделите торт от формы. Украсьте подготовленными фруктами.
Приятного аппетита!
Метки: крем лимонный крем бисквит шоколадный бисквит торт |
Салат с говядиной и яблоком |
Метки: салат говядина яблоко соевый соус яблочный уксус сметана |
Слоеный салат с красной рыбой |
Метки: салат салат с красной рыбой торт торт с рыбой красная рыба видео |
КАКИМИ ОНИ БЫЛИ МИЛАШКАМИ: ПРЕДНОВОГОДНИЕ ФОТО ЗНАМЕНИТОСТЕЙ В НЕЖНОМ ВОЗРАСТЕ |
Глядя на этих умильных крошек, которых мамы и бабушки старательно наряжали к традиционному утреннику в школе или детсаду, не сразу представишь, какие звезды сцены и подиума выросли из них спустя годы! Давайте перелистаем нашу подборку, собранную из семейных альбомов сегодняшних знаменитостей.
Михаил Боярский, еще 8 лет, а уже Дед Мороз)
Метки: знаменитости фото фото знаменитостей |
Банановый пирог |
Метки: пирог банановый пирог бананы сметана масло |
СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ |
Метки: скумбрия рыба маринованая скумбрия готовим дома |
РЕЦЕПТы КРАСИВЫХ САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ 2016 |
Метки: рецепты салаты новый год новогодние салаты лучшие рецепты |
10 СПОСОБОВ НЕОБЫЧНО УПАКОВАТЬ ПОДАРОК СВОИМИ РУКАМИ |
10 СПОСОБОВ НЕОБЫЧНО УПАКОВАТЬ ПОДАРОК СВОИМИ РУКАМИ |
Потратить вечер на то, чтобы сделать десяток пакетиков из старой газеты? Бред – скажете вы. Сейчас ведь на каждом шагу можно заказать упаковку для любого подарка, самому подобрать расцветку бумаги, лент и бантика. Но те, кто любит дарить и получать в дар нечто оригинальное и неординарное, поймет меня с полуслова. Подарок, подобранный со знанием дела, с толком и расстановкой, да еще и преподнесенный красиво… мечта любого! Итак, как же сделать из упаковки нечто неподражаемое?
Метки: подарок упаковка подарка оригинальная упаковка |
5 СПОСОБОВ ПОДАЧИ «СЕЛЁДКИ ПОД ШУБОЙ» (МИРТЕСЕН) |
«Селёдка под шубой» наравне с «Оливье» считается традиционным и всеми любимым салатом на новогоднем столе. Однако привычное блюдо, неизменное из года в год, можно подать оригинальными способами, что подчеркнёт Вашу индивидуальность и внесёт свежести в праздничное застолье.
Классический рецепт салата «Селёдка под шубой».
Ингредиенты:
картофель, 3 шт.
морковь, 1 шт.
яйцо, 3 шт.
свекла, 2 шт.
майонез
филе сельди солёное, 2 шт.
репчатый лук, 1 шт.
Сварить, очистить, а затем натереть картофель, морковь, яйца и свеклу. Далее на дно блюда выложить картофель. Каждый слой нужно смазать майонезом. Вторым слоем выложить нарезанное кусочками филе сельди. Третьим слоем – измельчённый репчатый лук, затем – морковь. Следующим слоем выложить яйца, а сверху – свеклу.
Оригинальные способы подачи
Приготовленный по классическому рецепту салат Вы можете подать на праздничный стол разными способами. Например, в индивидуальной салатнице. Сверху красиво будут смотреться тёртые яйца с ложкой красной икры и веточкой зелени.
Прекрасный вариант подачи – салат в форме рождественского венка. В этом случае укладывать слои в специальную форму нужно в обратном порядке, чтобы после переворачивания формы, получилась классическая «Селёдка под шубой».
Салат, выложенный с помощью круглой формы, является самым модным способом современной подачи.
Креативный вариант – салат в виде рыбы. Создать такой шедевр очень просто. Нужно выложить салат овалом, тонкими кружочками свеклы сделать плавники и хвост, голову «рыбки» выделить слоем майонеза, половина оливки станет «глазом», а веточки укропа – «ресничками». Выложенный полукольцами репчатый лук будет похож на «рыбью чешую».
В качестве пятого способа — необычный рецепт «Селёдки под шубой» в таком же необычном виде.
«Селёдка под шубой» в виде роллов
Ингредиенты:
яйцо, 4 шт.
репчатый лук, 1 шт.
укроп, по вкусу
яблоко, 1 шт.
соль и перец, по вкусу
майонез, 6 ст.л.
лаваш или блины
свекла, 2 шт.
филе малосольной сельди, 2 шт.
зелёный лук
Сваренные яйца натереть. К ним добавить мелко нарезанный репчатый лук, укроп, яблоко, соль, перец и заправить всё майонезом. Получившуюся массу выложить на лаваш или блины.
Нарезать кубиками отваренную свеклу и филе сельди. Выложить их соответственно вторым и третьем слоем на лаваш или блины. Свернуть рулетом, разрезать на несколько роллов, связать перьями зелёного лука.
Счастливого Нового года!
Метки: селёдка под шубой рецепт приготовление оформление |
Солим скумбрию или селедку сами. |
Наша семья уже давно не покупает соленую скумбрию или селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопастнее. Потрясающая рыбка получается! Хочется еще, и еще... Рекомендую! Ингредиенты: 1 кг скумбрии ИЛИ селедки 0,5 литра воды 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара Лавровый лист и черный перец горошком Рецепт приготовления: Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость в которой будите засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки. Время засолки зависит от того насколько соленую селёдку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Скумбрия, запечённая с лимоном.
Часть 2 - Скумбрия маринованная.
...
Часть 31 - Кулинария >СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ
Часть 32 - Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты!
Часть 33 - Солим скумбрию или селедку сами.
Метки: солим сами селёдка скумбрия |
До Нового года осталось ...7 дней |
Метки: новый год осталось 7 дней новогодние картинки |
СУПЕР ВКУСНЫЕ — МЕДОВЫЕ ИРИСКИ |
Ингредиенты:
на 72 штуки (плюс-минус)
300 г сахара
120 г меда
Метки: ириски медовые ириски готовим сами |
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ И КУРИЦЕЙ |
Приготовить одновременно вкусный, простой, полезный и необычный салат должна уметь каждая хозяйка. А если это блюдо ещё и не требует никаких экзотических ингредиентов, то его смело можно назвать идеальным!
Салаты – это блюдо универсальное, несложное и всегда интересное. А самым важным условием приготовления вкусного салата я считаю импровизацию. Любое отступление от рецепта может придать экстравагантные нотки в общей картине вкуса. Также важно не забывать записывать удачные варианты. Уверена, что свекольный салат с апельсинами и курицей – это тоже результат успешного эксперимента. Уж слишком сложно представить себе, что такие продукты настолько великолепно сочетаются!
Готовится салат из свеклы, куриной грудки и сочного апельсина очень быстро и просто, поэтому подойдёт как лёгкий способ разнообразить повседневное меню. Кроме того благодаря оригинальному совмещению ингредиентов и неординарному вкусу такое блюдо достойно украсит любой праздничный стол. и будет выглядеть убедительнее салата с курицей и апельсинами.
Кухня: европейская.
Категория: салат.
Общее время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 3.
Все компоненты этого рецепта желательно подготовить заранее. То есть отдельно отвариваем свеклу, филе курицы и яйца. Свеклу лучше выбирать среднего размера, насыщенного цвета и круглую по форме – такая в большинстве случаев очень сладкая. Сваренный, охлаждённый и очищенный корнеплод натрём на тёрке с крупными ячейками.
Яйца также нужно измельчить – нарезаем их кубиками среднего размера и отправляем в салатную миску к свёкле. Кстати, если их натереть, то характерный нежный яичный привкус потеряется в общей массе и вкус у блюда будет слегка отличаться от оригинального.
Отваренное куриное филе тоже нарезаем кубиками, стараясь, чтобы их размер был таким же, как и у измельчённых яиц. Если мясо не варить, а запекать в фольге и специях, то салат станет ещё интереснее.
В ёмкость с подготовленными ингредиентами добавляем майонез. Какой именно выбрать – решать каждой хозяйке. Если хочется сделать закуску как можно полезнее, то лучше приготовить майонез самостоятельно или покупать сорта из натуральных продуктов и с минимальным содержанием жира.
Солим и перчим салат. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс или же просто трём на мелкую тёрку. Для этого блюда лучше выбирать молодой чеснок или же такой, в котором не будет жгучей горечи.
Когда филе, яйца, свекла, майонез и соль со специями добавлены, перемешиваем их аккуратно ложкой. Получается ароматная масса красивого розового цвета.
И вот теперь пришло время разобраться с апельсинами и укропом. Зелень мелко рубим ножом. Оранжевый цитрус нужно очистить от кожуры и белых прожилок, нарезать кубиками. Всем этим посыпаем салат перед подачей. Перемешивать не нужно!
Подавать свекольно-апельсиновый салат с курицей можно и как самостоятельную закуску, и как дополнение к любым вторым блюдам.
источник
Метки: салат свекольный салат салат с курицей салат с апельсинами |