-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
23:54 13.05.2015
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natalya_Alexandr

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.05.2015
Записей: 1976
Комментариев: 9121
Написано: 13141


Настоящий рецепт коньяка «Хеннесси»

Пятница, 08 Января 2016 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_2013 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящий рецепт коньяка «Хеннесси»



 

Цитата сообщения Мила 2013

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!


 

 Скоро Новый год, а затем Рождество. Хочу предложить напиток, который немного напоминает самую популярную марку коньяка "ХЕННЕССИ"

3509984_hennessy_xo_cognac_mit_box (700x631, 273Kb) 

До Нового года сделать не успеете, но а до Рождества в самый раз времени хватит!

Первую партию знаменитого коньяка выпуcтили в далеком 1765 г.  Она стала своеобразным эталоном этого вида напитков.

Еще одной особенностью коньяка "Хеннесси" является его основополагающая составляющая. Это сырье. Коньячный спирт может достигать выдержки до 200 лет. Именно этот факт придает коньяку такой уникальный вкус и очень неповторимый аромат.


Ингредиенты:

Рубрики:  Любимые блюда/Напитки

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

УКРАШЕНИЕ БЛЮД К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.

Вторник, 05 Января 2016 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения бабочка_на_ладони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ БЛЮД К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.

Украшение блюд к праздничному столу

Читать далее...
Рубрики:  Любимые блюда/Закуска

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Глинтвейн безалкогольный

Вторник, 05 Января 2016 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ева_юльевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глинтвейн безалкогольный

Название "глинтвейн безалкогольный", конечно, немного противоречивое, но сам напиток очень вкусный, особенно приятен безалкогольный глинтвейн в холодные зимние дни :)

Возьмем 2-2,5 л. воды. Сварим ягоды. Желательно как минимум два вида ягод, а вообще чем больше, тем насыщеннее получается напиток. Можно использовать следующее:

Ингредиенты:

- вишня
- красная смородина
- малина
- сушеные или свежие яблоки (если свежее, то одного будет достаточно)
- шиповник

Приготовление:

В общей сложности берем примерно 500 гр. ягод, кладем в холодную воду, доводим до кипения, кипятим минуты 3-4, выключаем.

Теперь разрежем на кружочки два апельсина и один лимон, отжимаем сок прямо в кастрюлю и кладем туда же сами кружочки. Добавляем сахар. Количество сахара сложно оценить, все зависит от количества и сладко-кислости ягод, которые Вы используете, так что придется пробовать и добавлять :)

Пока у нас закипал наш компот-глинтвей, мы приготовили специи. Подойдет следующее:

Ингредиенты:

- лавровый лист - 2-3 шт.
- гвоздика - 5-6 шт.
- бадьян - 1 звездочка
- корица - 2 палочки, измельчить
- мускатный орех - половинка, натереть на мелкой терке или измельчить ножом
- душистый перец
- черный перец
- черный кардамон - 1 шт., разрезать ножом, чтобы высыпались семена
- зеленый кардамон - 6-7 шт., разрезать ножом, чтобы высыпались семена

Ингредиенты:

Необязательно, чтобы были все специи. Например, черный кардамон и бадьян достаточно сложно найти. После добавления апельсинов, лимона и сахара, всыпаем в кастрюлю все специи, еще раз перемешиваем и накрываем крышкой. Даем настояться минут 10-15 и разливаем по стаканам.

Глинтвейн украшают таким образом: нарезают на маленькие кусочки апельсин и яблоко и кладут понемногу в каждый стакан трубочка. Когда буду готовить глинтвейн на какое-нибудь торжество, украшу, как описала, сфотографирую и выложу сюда.

1.
FtOi2ci54yg (510x362, 132Kb)
Рубрики:  Любимые блюда/Напитки

Метки:  

"Ёлочные шары" к новогоднему столу...!

Воскресенье, 03 Января 2016 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения vjkjlbwf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ёлочные шары" к новогоднему столу...!

 
Ингредиенты: филе куриной грудки - 300 гр.
сыр - 200 гр., зелень,
грецкие орехи - горсть,
чеснок - (по желанию),
майонез или другой соус,
оливки.
Приготовление: Филе куриной грудки отвариваем в подсолёной воде в течении 20 мин. и мелко нарезаем.
Сыр трём на мелкой тёрке, мелко режем зелень, измельчаем грецкие орехи, добавляем раздавленный
чеснок. Смешиваем все компоненты и заправляем майонезом.
Из полученной массы скатываем шарики, обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем "крепления",
из зелени делаем "петельки".
Приятного аппетита !
*  *  *
 
 
Рубрики:  Любимые блюда/Закуска

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе»

Суббота, 02 Января 2016 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Mother_Tereza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе»

 

Ингредиенты:
— Филе куриной грудки — 2 шт. по 250 гр.
— специи по вкусу
— соль
— чеснок
— растительное масло.

 

Приготовление:
Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.

Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С.

На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин — не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.

Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!

Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.

 
 
 
 

Популярные статьи

 
Рубрики:  Любимые блюда/Закуска

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

СОВЕТЫ МУДРЕЦОВ.

Среда, 30 Декабря 2015 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Липатова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тайны

image (45) (640x368, 56Kb)
СОВЕТЫ МУДРЕЦОВ.

1. Первое, что надо держать в секрете, говорят мудрецы - свои далеко идущие планы. Помалкивайте до тех пор, пока этот план не исполнится. Любые наши идеи не только не идеальны, в них огромное количество слабых мест, по которым очень легко ударить и все разрушить.

2. Второе, что рекомендуют мудрецы, это не делиться тайной о своей благотворительности. Благое дело - большая редкость в этом мире, и именно поэтому ее надо беречь как зеницу ока. Не нахваливайте себя за хорошие дела. Гордость тут же увидит и отберет все то благо, которое пришло в результате этой благотворительности.

3. Третье, о чем не рекомендуют распространяться мудрецы — это о своей аскетичности. Не рассказывайте налево и направо о ваших ограничениях в питании, сне, сексуальных отношениях и тд. Аскеза физическая приносит пользу только если она сочетается и с эмоциональной составляющей.

4. Четвертое, о чем следует помолчать - это о своем мужестве, героизме. Кто-то получает испытания внешние, а кто-то внутренние. Внешние испытания видны, поэтому за них люди получают награды, но преодоление внутренних испытаний никто не замечает, поэтому и наград за них никаких не присваивают.

5. Пятое, о чем не стоит распространяться, это о духовном знании. Духовное знание имеет разные уровни и должно раскрываться только по достижению определенного уровня чистоты сознания. Основной ошибкой начинающего носителя истины является желание поделиться слишком высоким духовным знанием, которое, вместо того чтобы принести добро человеку, только еще больше его запутывает и даже пугает.

6. Шестое, чем не стоит особенно делиться с другими - говорить о своих домашних конфликтах и вообще о своей семейной жизни. Запомните: чем меньше вы говорите о проблемах в своей семье, тем она будет крепче и стабильнее. Ссора — это избавление от негативной энергии, которая накопилась в процессе общения.

7. Седьмое, о чем не стоит говорить, это о некрасивых словах, которые были от кого-то услышаны. Можно запачкать на улице ботинки, а можно запачкать сознание. И человек, который, придя домой, рассказывает все, что он услышал от глупого по дороге, ни чем не отличается от человека, который пришел домой и не снял обувь.
Рубрики:  Поздравления, поэзия, праздники
Поздравления с наиболее значимыми датами в нашей жизни!!!

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Свиная рулька, запеченная в горчице

Среда, 30 Декабря 2015 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная рулька, запеченная в горчице - рецепт

3937385_15191176 (700x370, 107Kb)

Рулька под хорошее немецкое пиво – блюдо, достойное самого шикарного праздничного стола. Однако многие хозяйки опасаются готовить свиную рульку, считая, что она при запекании получится слишком жесткой. И совершенно зря – приготовление рульки по этому рецепту сделает мягким и нежным не только мясо, но и шкурку. Кроме того, получается совершенно потрясающий горчичный соус, который можно есть с любым мясным блюдом, да и просто с хлебом. Правда, время готовки достаточно долгое – рульку придется мариновать примерно за сутки до приготовления.

Читать далее...
Рубрики:  Любимые блюда/Вторые блюда

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Лимонный крем на шоколадном бисквите

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения alexsajan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный крем на шоколадном бисквите

Лимонный крем на шоколадном бисквите

Необходимые продукты:

Для бисквита:

- 100 г. размягченного масла;

- 100 г. сахара;

- 1 пачка ванильного сахара;

- щепотка соли;

- 3 яйца;

- 150 г. муки:

- 50 г. молотого миндаля;

- 1 ч. ложка разрыхлителя;

- 3 ст. ложки какао – порошка;

- 50 мл. жирного молока.

Для крема:

- 2 лимона;

- 6 желатиновых листов;

- 150 г. сахара;

- 450 г. йогурта (сметана);

- 200 г. сливки, охлажденные.

Для украшения:

- 2 – 3 киви, можно заменить на любые другие ягоды или цитрусовые.

 

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте ингредиенты для теста в кухонном комбайне и выложите в форму (желательно воспользоваться разъемной формой) смазанную маслом. Запекайте пирог в течении 20 – 25 минут. Затем полностью остудите его, не вынимая из формы.

Замочите желатин в холодной воде на несколько минут. Из лимонов выдавите сок и вскипятите в небольшой кастрюльке. Снимите с огня и по одному листочку выкладывайте желатин в лимонный сок. Они должны полностью раствориться, взбейте массу миксером и отложите в сторону. Далее, в отдельной миске смешайте сахар, лимонную цедру, йогурт и взбивайте миксером. Постепенно добавляйте лимонный сок с желатином. Охлажденные сливки, отдельно взбейте до появления характерных пик и аккуратно соедините с остальной массой.

Шоколадный корж выложите на подготовленное блюдо и поместите на него кольцо или разъемную форму и налейте желатиновую массу. Отправьте в холодильник на несколько часов.

При помощи острого ножа пройдитесь вдоль бортиков и отделите торт от формы. Украсьте подготовленными фруктами.

Приятного аппетита!

Источник: vkussovet.net

Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Понравилось: 9 пользователям

Салат с говядиной и яблоком

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с говядиной и яблоком

(500x375, 99Kb)

Спешу поделится рецептиком своего любимого салата! Готовлю его на каждый праздник и на Новый год в том числе. Когда то научилась готовить подобный салатик у девушки Надин, но потом за несколько лет уже настолько изменила его под свой вкус, что пришлось и менять название. Салатик получается сочный, сладко-острый, сытный, а заправку стоит взять на вооружение, подойдет к любым мясным салатам. Приятного аппетита и счастливого Нового Года!
Рубрики:  Любимые блюда/Салаты

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Слоеный салат с красной рыбой

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Владислава83 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный салат с красной рыбой



 





 

Рубрики:  Любимые блюда/Салаты
Видео

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

КАКИМИ ОНИ БЫЛИ МИЛАШКАМИ: ПРЕДНОВОГОДНИЕ ФОТО ЗНАМЕНИТОСТЕЙ В НЕЖНОМ ВОЗРАСТЕ

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАКИМИ ОНИ БЫЛИ МИЛАШКАМИ: ПРЕДНОВОГОДНИЕ ФОТО ЗНАМЕНИТОСТЕЙ В НЕЖНОМ ВОЗРАСТЕ

Глядя на этих умильных крошек, которых мамы и бабушки старательно наряжали к традиционному утреннику в школе или детсаду, не сразу представишь, какие звезды сцены и подиума выросли из них спустя годы! Давайте перелистаем нашу подборку, собранную из семейных альбомов сегодняшних знаменитостей.

Михаил Боярский, еще 8 лет, а уже Дед Мороз)

Какими они были милашками: предновогодние фото знаменитостей в нежном возрасте

 

Читать далее...
Рубрики:  Интересные факты

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Банановый пирог

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

банановый пирог

image (2) (600x399, 53Kb)
- 100 грамм масла
- 3 яйца
- 300 грамм муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 3 банана

Заметь, тебе нужно всего лишь три банана для пирога, а по вкусовым ощущениям будет казаться, что он целиком из бананов!

Приготовление:

1. Включи духовку, пока она разогревается — сделай песочное тесто. Сначала отдели белки от желтков. Возьми 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо всё смешай и добавь муку. Тесто должно получиться довольно плотным. Убери его в холодильник, а пока подготовь бананы.
2. Порежь бананы кружочками, можешь слегка присыпать их ванильным сахаром для ещё более интересного аромата.
3. Разровняй тесто по диаметру формы для выпечки. Не забудь предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип.
4. Сверху на тесто выложи порезанные кружочками бананы, смажь их сметаной. Важно, чтобы сметана была довольно жирная и не кислая. Скорректируй её вкус с помощью добавления сахара, ванили, кокосовой стружки, сахарной пудры.
5. Отправь основу пирога в духовку на 20 минут. Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделай воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы всё получилось правильно, около 10 минут.
6. Достань практически готовый пирог и залей сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами — тем, что есть под рукой и что больше нравится. Помести пирог в духовку всего на три минуты.
Пирог готов! Он прекрасен как теплый, так и охлажденный. Как видишь, рецепт и правда простой, кроме того, можно его разнообразить по своему желанию — добавить орехов, сухофруктов, шоколадной стружки, кусочков мармелада… Наслаждайся этим удивительным десертом!
Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatyana62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ

Скумбрия маринованная

Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких: 20 минут - и закуска на столе.

Вам потребуется:

Скумбрия свежемороженная 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 3 зуб.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ст.л.
Уксус 3 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец душистый горошек 1 ч.л.
Смесь перцев по вкусу

Как готовить:

Этап 1.
Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве.

С перцем, думаю, каждая хозяйка определится на свой вкус. Я остановилась именно на таком соотношении: кладу и душистый перец горошком (не черный, а душистый!), и молотую смесь перцев. По поводу уксуса. Я редко это говорю, но для этого рецепта я бы использовала обычный столовый уксус. Или яблочный. На мой взгляд, винный, бальзамический и другие благородные уксусы реально меняют вкус. А вкус, как известно, лучше менять, когда уже знаем классический вариант приготовления блюда. И буквально пару слов о масле. В перечне ингредиентов я написала лаконично - "масло растительное", потому что использовать можно любое, какое Вам нравится. Я же предпочитаю оливковое - тягучее, ярко-желтое, с характерным вкусом и ароматом. При желании в оливковое масло можно добавить немного лимонного сока.

Этап 2.
Засекайте время)

Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными.

Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками.

Этап 3.
Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово!
Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике.

Этап 4.
А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.)

Такая скумбрия - превосходная традиционная закуска. И к картошечке хороша, и на бутерброды. У нас редко доходит дело до гламурной подачи - обычно маринованная скумбрия уходит просто так: с лавашом, луком и маслицем.

Ах, да, забыла уточнить: домашняя маринованная скумбрия получается существенно дешевле магазинной. Я уж не говорю о том, что Вы будете уверены в процессе приготовления рыбы.

Приятного аппетита!

Скумбрия маринованная
Рубрики:  Любимые блюда/Консервация

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

РЕЦЕПТы КРАСИВЫХ САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ 2016

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Между_вдохом_и_выдохом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТы КРАСИВЫХ САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ 2016


1) Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка печени трески
● 2 картофелины
● 2 яйца
● 1 луковица
● 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
● Майонез
● Зеленый лук и укроп по вкусу
● 1/2 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите в мундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.

2) Салат «Елка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Колбасный копченый сыр
● Сыр твердых сортов
● Чеснок
● Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Потрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и заправьте майонезом. Выложите салат на тарелку в форме елки, украсьте нарубленным укропом, кусочками моркови, кукурузой и болгарским перцем.

3) Салат на Новый год «Бангладеш»
Читать далее...
Рубрики:  Любимые блюда/Салаты

Метки:  

Понравилось: 9 пользователям

10 СПОСОБОВ НЕОБЫЧНО УПАКОВАТЬ ПОДАРОК СВОИМИ РУКАМИ

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Skandalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 СПОСОБОВ НЕОБЫЧНО УПАКОВАТЬ ПОДАРОК СВОИМИ РУКАМИ

10 СПОСОБОВ НЕОБЫЧНО УПАКОВАТЬ ПОДАРОК СВОИМИ РУКАМИ

 
10 способов необычно упаковать подарок своими руками

 

Потратить вечер на то, чтобы сделать десяток пакетиков из старой газеты? Бред – скажете вы. Сейчас ведь на каждом шагу можно заказать упаковку для любого подарка, самому подобрать расцветку бумаги, лент и бантика. Но те, кто любит дарить и получать в дар нечто оригинальное и неординарное, поймет меня с полуслова. Подарок, подобранный со знанием дела, с толком и расстановкой, да еще и преподнесенный красиво… мечта любого! Итак, как же сделать из упаковки нечто неподражаемое? 

И так, приступим.
Рубрики:  Творчество

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

5 СПОСОБОВ ПОДАЧИ «СЕЛЁДКИ ПОД ШУБОЙ» (МИРТЕСЕН)

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Lov_15 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 СПОСОБОВ ПОДАЧИ «СЕЛЁДКИ ПОД ШУБОЙ» (МИРТЕСЕН)

«Селёдка под шубой» наравне с «Оливье» считается традиционным и всеми любимым салатом на новогоднем столе. Однако привычное блюдо, неизменное из года в год, можно подать оригинальными способами, что подчеркнёт Вашу индивидуальность и внесёт свежести в праздничное застолье.






Классический рецепт салата «Селёдка под шубой».
Ингредиенты:
картофель, 3 шт.
морковь, 1 шт.
яйцо, 3 шт.
свекла, 2 шт.
майонез
филе сельди солёное, 2 шт.
репчатый лук, 1 шт.

Сварить, очистить, а затем натереть картофель, морковь, яйца и свеклу. Далее на дно блюда выложить картофель. Каждый слой нужно смазать майонезом. Вторым слоем выложить нарезанное кусочками филе сельди. Третьим слоем – измельчённый репчатый лук, затем – морковь. Следующим слоем выложить яйца, а сверху – свеклу.




5 способов подачи «Селёдки под шубой»



Оригинальные способы подачи




Приготовленный по классическому рецепту салат Вы можете подать на праздничный стол разными способами. Например, в индивидуальной салатнице. Сверху красиво будут смотреться тёртые яйца с ложкой красной икры и веточкой зелени.




5 способов подачи «Селёдки под шубой»



Прекрасный вариант подачи – салат в форме рождественского венка. В этом случае укладывать слои в специальную форму нужно в обратном порядке, чтобы после переворачивания формы, получилась классическая «Селёдка под шубой».




5 способов подачи «Селёдки под шубой»



Салат, выложенный с помощью круглой формы, является самым модным способом современной подачи.




5 способов подачи «Селёдки под шубой»



Креативный вариант – салат в виде рыбы. Создать такой шедевр очень просто. Нужно выложить салат овалом, тонкими кружочками свеклы сделать плавники и хвост, голову «рыбки» выделить слоем майонеза, половина оливки станет «глазом», а веточки укропа – «ресничками». Выложенный полукольцами репчатый лук будет похож на «рыбью чешую».




5 способов подачи «Селёдки под шубой»



В качестве пятого способа — необычный рецепт «Селёдки под шубой» в таком же необычном виде.




«Селёдка под шубой» в виде роллов
Ингредиенты:
яйцо, 4 шт.
репчатый лук, 1 шт.
укроп, по вкусу
яблоко, 1 шт.
соль и перец, по вкусу
майонез, 6 ст.л.
лаваш или блины
свекла, 2 шт.
филе малосольной сельди, 2 шт.
зелёный лук

Сваренные яйца натереть. К ним добавить мелко нарезанный репчатый лук, укроп, яблоко, соль, перец и заправить всё майонезом. Получившуюся массу выложить на лаваш или блины.
Нарезать кубиками отваренную свеклу и филе сельди. Выложить их соответственно вторым и третьем слоем на лаваш или блины. Свернуть рулетом, разрезать на несколько роллов, связать перьями зелёного лука.




5 способов подачи «Селёдки под шубой»



Счастливого Нового года!



Источник

Рубрики:  Любимые блюда/Салаты

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Солим скумбрию или селедку сами.

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина-Евгения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солим скумбрию или селедку сами.

 

 

Наша семья уже давно не покупает соленую скумбрию или селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопастнее. Потрясающая рыбка получается! Хочется еще, и еще... Рекомендую! Ингредиенты: 1 кг скумбрии ИЛИ селедки 0,5 литра воды 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара Лавровый лист и черный перец горошком Рецепт приготовления: Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость в которой будите засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки. Время засолки зависит от того насколько соленую селёдку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней. 

 

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Скумбрия, запечённая с лимоном.
Часть 2 - Скумбрия маринованная.
...
Часть 31 - Кулинария >СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ
Часть 32 - Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты!
Часть 33 - Солим скумбрию или селедку сами.
Рубрики:  Любимые блюда/Консервация

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

До Нового года осталось ...7 дней

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения VashaVshenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

До Нового года осталось ...7 дней



1.
8229058ygw (700x528, 327Kb)

2.
481730 (570x471, 211Kb)

3.

Читать далее...
Рубрики:  Картинки

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

СУПЕР ВКУСНЫЕ — МЕДОВЫЕ ИРИСКИ

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕР ВКУСНЫЕ — МЕДОВЫЕ ИРИСКИ

Ингредиенты: 
на 72 штуки (плюс-минус)

✔ 300 г сахара
✔ 120 г меда

Читать далее…

Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ И КУРИЦЕЙ

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кассанндра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ И КУРИЦЕЙ

Приготовить одновременно вкусный, простой, полезный и необычный салат должна уметь каждая хозяйка. А если это блюдо ещё и не требует никаких экзотических ингредиентов, то его смело можно назвать идеальным!

 

Салаты – это блюдо универсальное, несложное и всегда интересное. А самым важным условием приготовления вкусного салата я считаю импровизацию. Любое отступление от рецепта может придать экстравагантные нотки в общей картине вкуса. Также важно не забывать записывать удачные варианты. Уверена, что свекольный салат с апельсинами и курицей – это тоже результат успешного эксперимента. Уж слишком сложно представить себе, что такие продукты настолько великолепно сочетаются!

Готовится салат из свеклы, куриной грудки и сочного апельсина очень быстро и просто, поэтому подойдёт как лёгкий способ разнообразить повседневное меню. Кроме того благодаря оригинальному совмещению ингредиентов и неординарному вкусу такое блюдо достойно украсит любой праздничный стол. и будет выглядеть убедительнее салата с курицей и апельсинами.

Свекольный салат с апельсинами и курицей

 

Информация о рецепте

Кухня: европейская.

Категория: салат.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3.

 

Ингредиенты:

 

  • свекла отварная – 200 г
  • яйцо куриное вареное – 3 шт.
  • куриная грудка отварная – 150 г
  • апельсин крупный – 1 шт.
  • укроп – 1/3 пучка
  • чеснок – 3 зубка
  • майонез – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

 

Способ приготовления:

 

Все компоненты этого рецепта желательно подготовить заранее. То есть отдельно отвариваем свеклу, филе курицы и яйца. Свеклу лучше выбирать среднего размера, насыщенного цвета и круглую по форме – такая в большинстве случаев очень сладкая. Сваренный, охлаждённый и очищенный корнеплод натрём на тёрке с крупными ячейками.

Яйца также нужно измельчить – нарезаем их кубиками среднего размера и отправляем в салатную миску к свёкле. Кстати, если их натереть, то характерный нежный яичный привкус потеряется в общей массе и вкус у блюда будет слегка отличаться от оригинального.

Отваренное куриное филе тоже нарезаем кубиками, стараясь, чтобы их размер был таким же, как и у измельчённых яиц. Если мясо не варить, а запекать в фольге и специях, то салат станет ещё интереснее.

В ёмкость с подготовленными ингредиентами добавляем майонез. Какой именно выбрать – решать каждой хозяйке. Если хочется сделать закуску как можно полезнее, то лучше приготовить майонез самостоятельно или покупать сорта из натуральных продуктов и с минимальным содержанием жира.

Солим и перчим салат. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс или же просто трём на мелкую тёрку. Для этого блюда лучше выбирать молодой чеснок или же такой, в котором не будет жгучей горечи.

Когда филе, яйца, свекла, майонез и соль со специями добавлены, перемешиваем их аккуратно ложкой. Получается ароматная масса красивого розового цвета.

И вот теперь пришло время разобраться с апельсинами и укропом. Зелень мелко рубим ножом. Оранжевый цитрус нужно очистить от кожуры и белых прожилок, нарезать кубиками. Всем этим посыпаем салат перед подачей. Перемешивать не нужно!

Подавать свекольно-апельсиновый салат с курицей можно и как самостоятельную закуску, и как дополнение к любым вторым блюдам.


Свекольный салат с апельсинами и курицей
Рецепт свекольного салата с куриной грудкой и апельсинами

источник

Рубрики:  Любимые блюда/Салаты

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Поиск сообщений в Natalya_Alexandr
Страницы: 20 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь