-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
23:54 13.05.2015
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Natalya_Alexandr

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.05.2015
Записей: 1962
Комментариев: 9096
Написано: 13102


ТОРТ-ЭКЛЕР

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ-ЭКЛЕР

84c1dcb48a59396459521cb82f3c680e (700x500, 94Kb)
1/2 стакана воды
50 гр. сливочного масла
щепотка соли
1/2 стакана муки
2 крупных яйца
1/2 стакана шоколадной стружки
1/2 стакана сливок 33%
1 стакан сливок 33%
1 стакан молока
150 гр. пакет быстрый ванильный или белый шоколадный пудинг
1/2 стакана сливок 33%
2 столовые ложки сахара

Для подготовки пирог из слоеного теста:
Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом форму для пирога, отложить в сторону.В средней кастрюле на среднем огне, довести воду, масло и соль до кипения. После того, как смесь достигает кипения, уменьшить огонь до минимума и добавьте муку.
Готовить, постоянно помешивая, пока смесь не соберется вместе, образуя мяч и начнет отставать от сторон кастрюли.Снять с огня, накрыть крышкой и остудить до 40 градусов, добавить яйца по одному за раз, смешивая тщательно после каждого добавления.
Смазать маслом руки и распределить смесь ровным слоем по дну и до половины вверх по сторонам формы.Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 35 минут до золотистого цвета. Охладить корж полностью.Подготовить шоколадный соус, соединить шоколадные чипсы и 1/2 стакана густых сливок в микроволновой безопасной миске.Поставить в микроволновую печь шоколадную смесь на 50% мощности с 30-секундными интервалами, помешивая после каждого интервала, пока шоколад не растает.Охладить шоколадный соус полностью (затем перед использованием разогреть в микроволновке с 5-секундными интервалами, помешивая после каждого интервала до нужной консистенции).

Для крема:
В большой миске, взбить вместе 1 стакан сливок, молоко и пудинг, около 3 минут, пока смесь не загустеет.Распределить крем ровным слоем на охлажденный корж (обратите внимание, что это в значительной степени неизбежно, что на корже будут некоторые пузырьки, вы можете попробовать придавить их немного, прежде чем выкладывать крем).

Для подготовки взбитых сливок
В большой миске, используя электрический ручной миксер, взбить 1/2 стакана охлажденных сливок до мягкой формы пиков. Добавить сахар и взбить до жесткой формы пиков.Выложить взбитые сливки равномерно на сливочный слой.Разрезать пирог на кусочки и каждый кусочек полить шоколадным соусом.Подавать сразу же.

http://sweettwittes.com.ua/
Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Карамельный заварной крем Муслин

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Oda101 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельный заварной крем Муслин



Как приготовить французский карамельный заварной крем Муслин. А так же поговорим о всех вариациях заварного крема. Крем идеально подходит для мильфеев ( "Наполеон") 4 желтка 130 г сахара 170 мл молока 130 мл сливок 75 г сливочного масла + 100 г сливочного масла 20 г крахмала На большой торт все пропорции удваиваются-)
Рубрики:  Любимые блюда/Соусы, подливки, кремы

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Торт Сказка как в детстве

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Сказка как в детстве

Торт Сказка по классическому рецепту - это воспоминания детства. Ну кто не помнит нежный бисквит, щедро пропитанный ароматным сиропом, вкуснейший бело-шоколадный крем Шарлотта и такие аппетитные масляные цветочки? А цукаты из арбузных корок, которых всегда было мало? Сегодня предлагаю приготовить тот самый торт Сказка в домашних условиях и немного поностальгировать. 

Ингредиенты:
 

Бисквит:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 120 граммов
  • Сахар — 120 граммов
  • Яйца куриные — 4 штуки

Пропитка:

  • Вода — 115 миллилитров
  • Сахар — 100 граммов
  • Коньяк — 1 столовая ложка

Крем и украшения:

  • Масло сливочное — 200 граммов
  • Сахар — 185 граммов
  • Молоко — 125 миллилитров
  • Яичный желток — 2 штуки
  • Коньяк — 1 столовая ложка
  • Сахар ванильный — 1 столовая ложка
  • Цукаты — 15 граммов
  • Какао-порошок — 1 чайная ложка
  • Пищевые красители — 2 капли

Как приготовить...

358 (700x467, 133Kb)
Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Салат из краснокочанной капусты с колбасным сыром и чесноком

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Maria2406 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

<стронг>Салат из краснокочанной капусты с колбасным сыром и чесноком<бр/><бр/> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <имг срц="хттпс://pp.vk.me/c543104/v543104227/298f0/A4Bs9DsYG-0.jpg" /> <п> <спан стыле="фонт-фамилы: -аппле-сыстем, БлинкМацСыстемФонт, Робото, &амп;qуот;Опен Санс&амп;qуот;, &амп;qуот;Хелветица Неуе&амп;qуот;, санс-сериф; фонт-сизе: 13пх;">Ингредиенты:
<спан стыле="фонт-фамилы: -аппле-сыстем, БлинкМацСыстемФонт, Робото, &амп;qуот;Опен Санс&амп;qуот;, &амп;qуот;Хелветица Неуе&амп;qуот;, санс-сериф; фонт-сизе: 13пх;">Капуста краснокочанная &мдаш; 250 г<бр стыле="фонт-фамилы: -аппле-сыстем, БлинкМацСыстемФонт, Робото, &амп;qуот;Опен Санс&амп;qуот;, &амп;qуот;Хелветица Неуе&амп;qуот;, санс-сериф; фонт-сизе: 13пх;" /> <спан стыле="фонт-фамилы: -аппле-сыстем, БлинкМацСыстемФонт, Робото, &амп;qуот;Опен Санс&амп;qуот;, &амп;qуот;Хелветица Неуе&амп;qуот;, санс-сериф; фонт-сизе: 13пх;">Сыр колбасный &мдаш; 120 г<бр /> <спан стыле="фонт-фамилы: -аппле-сыстем, БлинкМацСыстемФонт, Робото, &амп;qуот;Опен Санс&амп;qуот;, &амп;qуот;Хелветица Неуе&амп;qуот;, санс-сериф; фонт-сизе: 13пх;">Чеснок &мдаш; 1 зуб.<бр /> Яйцо куриное (вареное) &мдаш; 3 шт<бр /> Майонез &мдаш; по вкусу&нбсп;<бр /> Перец черный (мельница) &мдаш; по вкусу<бр /> Соль (по вкусу и желанию)<бр /> <бр /> Приготовление:
<бр /> Капусту порезать тонкой соломкой.<бр /> Залить кипятком.<бр /> Через 30 секунд, слить кипяток и обдать холодной водой. Отжать излишнюю жидкость.<бр /> Добавить тертый на крупной терке колбасный сыр и измельченный чеснок.<бр /> Затем тертые на крупной терке яйца. Поперчить. Добавить майонез.<бр /> Перемешать, если требуется, то посолить.
Рубрики:  Любимые блюда/Салаты

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Рулет из лаваша на праздничный стол

Вторник, 22 Ноября 2016 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из лаваша на праздничный стол

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год

 

Рулет из лаваша на праздничный стол



Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Чтобы рулет из лаваша получился мягким и вкусным, сделайте его заранее, заверните плотно в пищевую пленку и оставьте в холодильнике.
Подпишись на канал "Рецепты Повара" - https://goo.gl/xVcKE1

 

Более 900 рецептов на Новый Год 2017 на сайте

 

Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

Рубрики:  Любимые блюда/Закуска

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Розы из мастики. Пошаговый урок по изготовлению розочек на торт

Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lara040671 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы из мастики. Пошаговый урок по изготовлению розочек на торт



Рубрики:  Любимые блюда/Соусы, подливки, кремы

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Мясной торт

Пятница, 11 Ноября 2016 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения LAMKA_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной торт

rtnkNtlYHS8 (604x436, 150Kb)
Мясной торт

Ингредиенты:

1 килограмм куриного фарша (лучше, если вы приготовите его самостоятельно)
0,5 килограмма картофеля
1 головка репчатого лука
2 столовые ложкой манки (с горкой)
4 куриных яйца
Растительное масло,
Сливочное масло
Перец, соль и приправы

Для крема вам нужны такие ингредиенты:
4 зубчика чеснока
250 грамм любимого майонеза

Приготовление:

Итак, для приготовления это неповторимо вкусного блюда нам необходимо отварить картофель и сделать вкусное сливочное пюре. Затем в отдельную емкость положить фарш, натертый репчатый лук, манку, яйца, соль, перец и тщательно все это перемешать руками и разделить на пять ровных частей. Предварительно разогрев сковороду с растительным маслом вам необходимо в центр положить весь фарш и с помощью ложки разровнять его по всей поверхности сковороды, таким образом, у вас получиться пять лепешек, которые следует обжарить с двух сторон. Предварительно приготовьте крем, для этого тщательно перемешайте майонез с чесноком, выдавленного через чесночницу.

Лепешки следует перемешать чесночным майонезом и соединить их друг с другом, выложить на красивое блюдо. Сверху мясные коржи следует обмазать горячим пюре с помощью лопатки, кроя обсыпать натертым сыром (лучше всего сыр натереть на крупной терке), верх торта смазать кетчупом и украсить нарезанной петрушкой. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Рубрики:  Любимые блюда/Вторые блюда

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

10 мест нашей планеты, в которых лучше не появляться

Суббота, 05 Ноября 2016 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Valentina_Nefedova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 мест нашей планеты, в которых лучше не появляться

Наша Земля прекрасна, но есть на ней места, красота которых таит в себе опасность и губительные последствия.
***
Долина Смерти, США
Читать далее...
Рубрики:  Интересные факты

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

9 вкусных блюд из фарша

Четверг, 03 Ноября 2016 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения BelanaD [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 вкусных блюд из фарша

9 САМЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ФАРША

Блюд из фарша существует очень много. Это довольно удобный продукт и готовить из него не сложно. Но даже из привычного фарша, если взять его за основу, можно приготовить необычное блюдо! 

 

9 самых вкусных блюд из фарша

 

1. Запеканка картофельно-мясная

Ингредиенты:
— Фарш 300-400гр
— лук 2-3шт
— картошка 3 шт крупные
— грибы (вареные или маринованные) 150гр
— 1 помидор

— чеснок 3 зуб
— сметана в фарш 1-2 ст л
— хмели -сунели в фарш 1 ч л
— соль, перец черн молотый
— тмин в фарш 1/3 ч л
Заливка:
— сыр 100гр
— молоко 50мл
— сметана 2-3 ст л
— зелень
— соль, перец

Приготовление:
Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками. Помидор порезать кубиком мелким. Грибы, если крупные, тоже порезать. Для заливки сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем. На дно формы укладываем лук, посолить слегка, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, можно специй, закрываем картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180* духовку до готовности картошки. (мин 40-60)

Читать далее...
Рубрики:  Любимые блюда/Вторые блюда

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Булочки сметанники домашние

Четверг, 03 Ноября 2016 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Делюфин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки сметанники домашние

булочки сметанники

А получилось… сначала – Ух ты! Потом – ой-ой-ой… И наконец - ням-ням-ням!!! :) Именно так, с помощью междометий, зато ёмко и лаконично, можно описать процесс приготовления домашних сметанников и результат. Итак…

Читать далее...
Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

10 ЧУДНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ТВОРОГА ДЛЯ ДЕТИШЕКкроме обычных сырников

Вторник, 01 Ноября 2016 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 ЧУДНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ТВОРОГА ДЛЯ ДЕТИШЕКкроме обычных сырников

10 ЧУДНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ТВОРОГА ДЛЯ ДЕТИШЕК
кроме обычных сырников и творога с фруктами:)

Читать далее...
Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Салат из огурцов с болгарским перцем в томатной заливке. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Пятница, 28 Октября 2016 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из огурцов с болгарским перцем в томатной заливке. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Салат из огурцов с болгарским перцем в томатной заливке. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Любимые блюда/Консервация

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Окрошка по-болгарски "Таратор"

Пятница, 28 Октября 2016 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lati [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окрошка по-болгарски "Таратор"

Оригинал взят у в Окрошка по-болгарски "Таратор"




Рецепт приготовления болгарской окрошки "Таратор"


Читать далее...
Рубрики:  Любимые блюда/Вторые блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Хачапурі

Четверг, 27 Октября 2016 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапурі

1 (596x319, 47Kb)
Традиційно в начинці хачапурі використовується молодий сир імерулі, крім нього можна нічого більше і не додавати. Але якщо ви живете не в Грузії, то знайти його буде важко. Його можна замінити сумішшю сирів адигейського (бринзи, хорошого домашнього сиру) і сулугуні (моцарели).

Зазвичай бездріжджове тісто для хачапурі замішується на мацоні, замість нього можна взяти порівну кефір зі сметаною.

Хачапурі – інгредієнти

Тісто
Мацоні – 250 мл (125 мл кефіру + 125 мл сметани)
Борошно – 300 г
Сіль – ½ ч. л.
Цукор – 1 ст.л.
Сода – ½ ч.л.
Масло – 100 г

Начинка
Адигейський сир – 175 г
Сулугуні – 175 г
Сметана – 2 ст.л.
Сіль – за смаком
Масло – 25 г + масло для змащування хачапурі


Хачапурі – приготування
Беремо мацоні (або змішуємо кефір та сметану) та додаємо сіль, цукор та соду, перемішуємо. Додаємо розтоплене масло, ще раз розмішуємо. Тепер поступово всипаємо борошно, його може піти трішки більше або менше. Тісто має бути м’яким і ніжним.

Сир тремо на тертці. До сиру додаємо м’яке масло, сметану та сіль. Добре вимішуємо, розминаючи виделкою.

Якщо ви берете жирний сир, то масла можна не додавати, сметану також можна регулювати. Начинка для хачапурі не має бути дуже сухою або дуже мокрою.

Ділимо тісто на 4 частини. Беремо один шматок і робимо з нього паляничку – викладаємо в центр коржа ¼ начинки (накладати можна з гіркою). Тісто піднімаємо до верху і збираємо так, щоб вийшов мішечок. Добре защіпуємо тісто. Руками або за допомогою качалки розминаємо чи розкачуємо корж товщиною 1-1,5 см, трішки підсипаючи борошном.

Кладемо хачапурі на розігріту СУХУ сковороду, накриваємо кришкою та смажимо 4-5 хвилин на середньому вогні (сковороду краще брати товстостінну). Перевертаємо хачапурі на інший бік і смажимо ще кілька хвилин, кришкою не накриваємо. Готові хачапурі мають бути світло-коричневими з обох сторін.

Виймаємо хачапурі з сковороди та одразу змащуємо маслом.

Так само робимо й інші хачапурі.

Смачного!
Рубрики:  Любимые блюда/Закуска

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

ЛИМОННИЙ СИРНИК

Среда, 26 Октября 2016 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИМОННИЙ СИРНИК

1 (480x334, 29Kb)
100 г м’якого вершкового масла розтерти з 50 г цукру, дрібкою солі та соди, яйцем. Додати 150 г просіяного борошна, замісити тісто. Обгорнути в плівку, поставити на 10 хвилин в морозилку.

Розкачати круг і викласти дно і стінки форми діаметром 26 см.

Зверху рівномірно розподілити сирну масу, яку готуємо так:

700 г сиру, 300 г сметани, 3 яйця, 200 г цукру, 100 г просіяного борошна, 1 пакетик ванільного цукру, 2 столові ложки лимонного соку, 1 столову ложку тертої лимонної цедри ретельно збити блендером чи в комбайні до однорідної суміші.

Пекти у нагрітій до 180 градусів духовці 50-55 хвилин або до золотистого кольору сиру.

Дати вистигнути 1-2 години в духовці. Втримайтесь від спокуси одразу ж розрізати, і поставте сирник у холодильник на 4-5 годин.

Все. Тепер можна ласувати!

Смачного!

P.S. Щоб не чекати, можна спекти ввечері до ранкової кави.
Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт “Люби меня”

Среда, 26 Октября 2016 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт “Люби меня”

tort-lyubi-menya-3 (700x453, 37Kb)
Любителям песочного теста предлагаем рецепт очень вкусного торта. Сочетание трех начинок удивит и порадует любого сладкоежку.

Тесто:
+ 250 гр маргарина,
+ 1 ст сахара,
+ 6 желтков,
+ 4 ст л сметаны,
+ 500 гр муки,
+ 2 ст л разрыхлителя.

Начинка на первый корж
+ 1 ст орехов.

Начинка на второй корж
+ 200 гр кураги.

Маковая начинка на третий корж
+ 1 ст мака,
+ 1 ст сахара,
+ 100 гр масла,
+ 2 яйца,
+ 1 ст л муки,
+ 1 ч л разрыхлителя.

Для смазывания коржей
+ 6 белков,
+ 1 ст сахара.

Крем:
+ 1 яйцо,
+ 1 ст.сахара,
+ 3 ст.л.крахмала,
+ 2 ст.молока,
+ 200 г. масла,
+ ванилин.

Приготовление
1. Курагу замочить в воде на 30 минут. Сцедить, обдать немножко сахаром.
2. Мак залить крутым кипятком и оставить на 15-20 минут. Затем, протереть с сахаром, добавить масло и яйца. В конце добавить разрыхлитель, муку и хорошо перемешать.
3. Орехи поджарить на сковородке для приятного вкуса.
4. Белки с сахаром взбить в пышную пену.

Тесто
5. Маргарин перетереть с мукой, добавить сахар, разрыхлитель, сметану, желтки и замесить тесто. Разделить на три равных части.

6. Раскладываем тесто в смазанные маслом формы. Если нет трех форм, то придется печь коржи по очереди.
Сверху выложить на первый корж курагу.
Сверху выложить на второй корж орехи.
Сверху выложить на третий корж приготовленную маковую начинку.
Каждый корж полить сверху взбитыми белками.
Выпекать при температуре 200 градусов 40-45 минут (до готовности).

Крем
7. Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком, поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.Остудить,добавить ванилин и взбитое масло.

Составление
8. Сложите коржи друг на друга, первый и второй накройте кремом.
Корж с маком + крем + корж с курагой + крем + корж с орехами.
Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Пирог маковник: быстро, просто и невероятно вкусно

Среда, 26 Октября 2016 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог маковник: быстро, просто и невероятно вкусно

1 (568x301, 62Kb)
Наверное, сложно найти человека, который не любит выпечку с маком. Хруст маковых зернышек просто восхитителен. А в сочетании с воздушным тестом вкус изделий с маком становится еще лучше.

Не стоит забывать и о полезных свойствах мака. В его семенах присутствуют белки, углеводы, клетчатка, витамины А, С, Е, группы В, фосфор, магний, калий, натрий, кальций, селен, марганец, железо, медь и цинк.

Маковые семена улучшают пищеварение, лечат желудочные заболевания, а также избавляют от бессонницы.

Лучшим рецептом блюда, в котором присутствует большое количество мака, является маковник. Готовить его несложно, но при этом вкус просто бомбезный!

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт.
Сахар — 1 стак.
Сливочное масло — 125 г
Мак — 1 стак.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Мука — 1 стак.
Грецкие орехи — по вкусу

Приготовление:

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Проварите мак 5 минут.

2. Накройте кастрюлю крышкой. Дайте маку набухнуть в кипятке. Через 20 минут процедите его через сито.

3. В отдельной емкости взбейте желтки с сахаром и маслом. Всыпьте мак, муку и разрыхлитель.

4. Взбейте белки до мягких пиков. Аккуратно введите их в тесто.

5. Выложите тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху присыпьте орехами. Выпекайте маковник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут.

Подавайте со стаканом теплого молока. Так вы лучше почувствуете вкус этой восхитительной выпечки!
Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Домашние леденцы от кашля. Записываем рецепт.

Вторник, 25 Октября 2016 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Густовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние леденцы от кашля

Домашние леденцы от кашля

https://takprosto.cc/domashnie-ledency-ot-kashlya/

Многие люди при первых симптомах простуды бегут в аптеку за спасательными леденцами от кашля, которые снимают болезненные ощущения и помогают избавиться от симптомов простуды. Наша редакция предлагает не тратить большие деньги и приготовить такие конфеты в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 ст. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. травяного отвара
1 ч. л. подсолнечного масла
1/4 ч. л. молотой гвоздики
2–3 капли эфирного масла эвкалипта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Предварительно смазав сковородку подсолнечным маслом, помести в нее сахар, лимонный сок, травяной отвар и молотую гвоздику.
рецепт домашних леденцов от кашля

Непрерывно помешивая смесь, добавь несколько капель эфирного масла эвкалипта.
рецепт домашних леденцов от кашля

Готовь карамель до получения ярко-золотистого оттенка.
рецепт домашних леденцов от кашля

Разлей карамель по формочкам или накапай на пергаментную бумагу. После охлаждения извлеки конфеты из формочек или отдели от бумаги и посыпь их сахарной пудрой.
1 (700x365, 60Kb)
Рубрики:  Наше здоровье!

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Жареная картошка. Рецепты разных стран

Вторник, 25 Октября 2016 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареная картошка. Рецепты разных стран

3290568_1 (700x466, 121Kb)

Приспособляемость к любым видам почв и особенностям климата сделала картофель основным продуктом питания во всем мире, особенно в Европе и Америке. 

3290568_zolotie_bykvidalee (92x92, 9Kb)
Рубрики:  Любимые блюда/Вторые блюда

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ТОРТ ИЗ ЧЁРНОГО ИЛИ ЧЁРСТВОГО ХЛЕБА

Понедельник, 24 Октября 2016 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ANGELGOLDG [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ИЗ ЧЁРНОГО ИЛИ ЧЁРСТВОГО ХЛЕБА



-http://www.vkusitsvet.ru/happiness_is/tort-iz-cherstvogo-xleba/
***
Торт из черного хлеба. Фото Гвидо Каена.
http://www.epochtimes.ru/content/view/34949/62/

Из вкусного крупнозернистого подового хлеба получается великолепный торт. Если хлеб зачерствел, то высушенные в духовке кусочки с помощью кофемолки можно превратить в черные панировочные сухари, которые отлично подойдут для изготовления бисквита.
Вам понадобится:

8 ст. ложек черных панировочных сухарей,

8 яиц, 8 ст. ложек сахара,

по 1 чайной ложке корицы и ванили,

500г вишневого варенья для смазки коржа,

для изготовления крема:

250мл сливок, 250г сладких творожных сырков и 10г ванильного сахара,

для украшения – 250мл сливок, 10г ванильного сахара, 16 вишенок и немного миндаля.

Для приготовления бисквита в большом блюде взобьем яйца, сахар, ваниль, корицу и панировочные сухари. Кто-то взбивает на паровой бане, считая, что так быстрее и лучше взбиваются бисквиты. Кто-то пользуется блендером. Главное, чтобы масса хорошо взбилась. Ее необходимо быстро поставить в горячую духовку, нагретую до 180 градусов, в глубокой форме, заполненной на 3/4, так как бисквит еще поднимется. Форму нужно предварительно выложить пергаментной бумагой, смазанной жиром.

Обычно, бисквитные коржи выпекают 10-15 минут, учитывая их небольшую толщину. Однако, если вы решили сразу запечь всю массу, а затем разрезать ее на три части, то времени потребуется больше. Проверить готовность очень просто. Нужно проткнуть корж тонкой палочкой до конца. Если палочка осталась сухой, значит бисквит готов.

Крем готовится очень просто. Сливки взбиваются с ванилью и сахаром, затем к ним постепенно добавляются сладкие сырки.

Первый корж обмазывается вишневым вареньем и накрывается вторым коржом, который, в свою очередь, обмазывается кремом и накрывается третьим коржом. В таком виде торт ставится в холодильник на ночь для пропитки.

Перед подачей на стол взбиваем сливки с ванилью, которыми обмазываем весь торт. С помощью чайной ложки или вилки (у кого какая фантазия) наносим рельеф на поверхность, затем украшаем вишенками и орехами. Наш торт готов!
***
Торт из черного хлеба

Удивительный рецепт сладкого пирога, который не требует выпечки, мы расскажем Вам сегодня. Это вкусный, воздушный, легкий торт на основе ржаного хлеба, он очень прост в приготовлении и необычайно вкусен. Торт из черного хлеба отлично подойдет для праздничного сладкого стола, никто и не догадается, из чего он сделан. Итак, для приготовления этого десерта нам потребуется:

Бородинский или любой другой ржаной хлеб 400 грамм
Творожная масса или обычный творог 300 грамм
Сахар 2 столовых ложки
Корица 1 стол. ложка
Абрикосовое или любое другое варенье густой консистенции 6 столовых ложек
Если вместо творожной массы, Вы взяли простой творог, то смешайте его с сахарной пудрой, ванильным сахаром и сметаной. Хорошенько смешайте, можно даже миксером для получения однородной сладкой массы.

Хлеб нужно разрезать на кусочки и отделить весь мякиш от корок, крошим его как можно мельче. Если хлеб перед этим подержать пару часов на открытом воздухе, то он подсохнет и будет лучше крошиться. Затем, кладем крошки в сковородку, добавляем половину сахара и корицу и греем на огне примерно 15-20 минут, при этом, постоянно помешивая. Затем крошку нужно остудить.

Хлебные крошки делим на три части две одинаковые, а третья – немного меньше, а творожную массу делим на две части, и приступаем к сборке торта.

В форму для торта выкладываем первую часть крошек, а сверху половину творожной массы, далее выкладываем небольшой слой варенья, затем снова слой крошек, творог и варенье, а сверху посыпаем оставшимися крошками. Перед подачей, торт должен побыть в холодильнике минимум 6 часов, чтобы пропитался, можно оставить его в холодильнике на ночь.
http://www.pirogi-osetia.ru/index.php?page=tort-iz-chernogo-hleba
***
Торт из черного хлеба


http://mariinet.ru/kulinarnyie-retseptyi/vyipechka/tort-iz-chernogo-hleba
Этот рецепт я узнала 40 лет назад, и с тех пор он по праву стал одним любимых в нашей семье.

Этот торт из черного хлеба просто не может не получиться, он очень легко готовится.

Для теста нужно:

6 яиц,
150 г сахарного песка,
1 ст.ложка картофельной муки,
¾ стакана молотых ржаных сухарей,
Пряности – по вкусу, мой набор:
Гвоздика, корица, ванилин, лимонная цедра
Для приготовления ржаных сухарей мы специально покупали московский ржаной хлеб, подсушивали его, нарезали на сухарики, подсушивали окончательно в духовке и потом измельчали в мясорубке.

Желтки тщательно растираются с сахарным песком, добавляются пряности, крахмал и сухари, все тщательно перемешивается.

Белки круто взбиваются отдельно и постепенно осторожно добавляются к остальной массе.

Выпекается в круглой форме на небольшом огне.

Готовый бисквит остужается и разрезается на три коржа.

Крем.

Есть два варианта

1 вариант - обычный заварной крем

¾ стакана сахарного песка,
1.5 стакана молока,
1 яйцо,
1 ст.ложка муки
Все смешать и непрерывно помешивая довести на небольшом огне до загустения. Остудить, добавить ваниль, столовую ложку какао и 200 г сливочного масла.

2 вариант – сметанный крем

2 стакана густой сметаны,
1 стакан сахарного песка (лучше очень мелкого или пудры)
ваниль
Осторожно взбить сметану, которую очень неплохо перед этим сцедить, чтобы слить лишнюю сыворотку. Только нужно следить при этом, чтобы не взбить до масла.

Теперь можно взять остывшие кожи, смазать их любым из кремов, украсить торт по желанию. Или накрыть верхним коржом, он и так получается очень симпатичным.

И – можно наслаждаться тортом и вкусным крепким чаем, или кофе.

Приятного аппетита!
***
Торт из черного хлеба
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=52530
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, всыпать сухари и картофельную муку, размешать. Затем внести взбитые в густую пену (с добавлением лимонного сока) белки и осторожно перемешать сверху вниз. В заранее подготовленную форму (сковороду), смазанную маслом и слегка посыпанную мукой, выложить тесто, поставить в нагретую духовку и выпекать при умеренной температуре до готовности. Охлажденный торт разрезать по горизонтали на 3 лепешки и каждую смазать кремом, накладывая друг на друга. Сверху можно посыпать тертым шоколадом.
Продукты
Для теста:
яйца 6 шт.
сахар 1 стакан
сухари толченые черные 0.5 стакана
мука картофельная 1 ст. ложка
сок лимона 0.5 ч. ложки

***
http://easycooking.ru/recipes/vypechka/tort-iz-chernogo-khleba
Торт из черного хлеба  Добавил: Amrita Торт из черного хлеба - очень вкусный рецепт, обязательно понравится. Продукты: Способ приготовления: 6 яиц, 1 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка крахмала, 3 ст. ложки толченых сухарей из черного хлеба (желательно `Орловский`), 1/2 ч. ложки маргарина, 1 ст. ложка муки. Для крема: 3/4 стакана сахара, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 1 1/2 стакана молока, на кончике чайной ложки ванилина, 1 плитка шоколада (100 г), 1 ст. ложка какао, 200 г сливочного масла. Растереть желтки с сахаром добела, белки взбить как для безе, на желтки высылать сухари, смешанные с крахмалом, сверху положить взбитые белки, и аккуратно все перемешать. На противень положить пергаментную бумагу, смазать ее маргарином и выложить получившуюся массу, придав форму круга или квадрата при помощи лопатки или затупленного ножа. Дно и бока формы обильно посыпать мукой. Выпекать торт при t 100ш в течение 30 минут. Вынуть готовый торт, остудить и разрезать по горизонтали на три лепешки. Промазать каждую лепешку кремом, положить одну на другую, сверху украсить кремом. Приготовление крема: указанное для крема количество сахара, молока и яиц смешать, поставить на огонь и довести смесь до загустения, все время помешивая. Снять с огня, дать остыть до температуры парного молока, добавить ванилин, натертый на терке шоколад, какао и сливочное масло. Всю массу размешать до однородной массы. Торт из черного хлеба готов! Надеюсь, у вас все вышло на славу, наслаждайтесь плодами своего труда! 

Читать полностью: http://easycooking.ru/recipes/vypechka/tort-iz-chernogo-khleba
***
Рецепт приготовления. Торт из черного хлеба с сельдью и грибами

http://kuhrus.ru/recepti/zakuski_salati/riba_morep...rnogo-hleba-s-seldyu-i-gribami
Продукты:

400 грамм хлеба,
200 грамм сельди,
200 грамм сливочного масла,
5 грамм сушеных грибов,
50 грамм свежих помидоров,
1 яйцо,
10 грамм зелени.
Рецепт приготовления:

Вымочить сельдь, отделить мясо от костей, нарезать мелкими кусочками (часть их оставить для оформления).
Грибы отварить, слегка поджарить, охладить и мелко нарезать. Добавить их к сельди.
Затем добавить сливочное масло или маргарин, всё хорошо смешать.
Положить на тарелку слой ломтиков чёрного хлеба, смазать селёдочной массой, повторить несколько раз.
Верхний слой не смазывать. Поставить торт в холодильник.
Когда он охладится, обрезать его с боков, смазать сливочным маслом и посыпать рублеными яйцами.
Сверху положить кусочки сельди, сливочного масла, дольку яйца, ломтик помидора, зелень лука, укропа, петрушки.
Рубрики:  Любимые блюда/Сладенькое

Метки:  

Поиск сообщений в Natalya_Alexandr
Страницы: 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь