Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного сырного рулета. Его преимущества: просто делается, всем нравится, быстро съедается.

Готовим вкусную закуску из баклажанов.

Насыщенный цитрусовый отвар процедить в металлическую ёмкость, добавить сливочное масло и сахар.

Нагревать до тех пор, пока не растворятся сахар и масло. Довести до кипения и снять с огня.

Яйцо взбить в густую пену, влить по чуть-чуть 2 ст.л горячего сиропа (но не кипящего), постоянно взбивая, вливайте понемножку, а то яйца могут завариться. Затем тонкой струйкой влить в горячий (не кипящий) сироп, яичную массу, постоянно взбивая веничком. Поставить на медленный огонь и варить, непрерывно помешивая, до загустения. Помадка должна получиться по консистенции похожая на сгущённое молоко. Поставить помадку в холодильник до полного остывания и охлаждения, после чего она ещё немного станет гуще. Если вы хотите более густую помадку, то добавьте при взбивании яйца немного крахмала или муки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вот Вам рецептик творожной запеканки.

• ИНГРЕДИЕНТЫ:
•  
• творог - 500 г,
• сметана - 5 столовых ложек,
• манная крупа - 2 столовых ложки,
• яйца - 2 шт,
• сахар - 3 столовых ложки,
• ванильный сахар - 1 чайная ложка,
• изюм или курага - 50 г,
• сливочное масло - (для смазывания формы),
• маленькая щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

        Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут. В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать. Оставить набухать на 30 минут (можно дольше). Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером). Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности). С изюма слить воду и обсушить. Добавить изюм в творожную массу и перемешать. Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять. Поверхность смазать сметаной (2 столовых ложки).  Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке.

Вишнёвая настойка

1 кг. вишни

700 гр. сахара

250 мл. кипяченная вода

500 мл. водка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

       Отобрать спелые, неповреждённые ягоды вишни, вымыть их и обсушить. Уложить ягоды в стеклянную банку, пересыпая сахаром, до горловины. Горлышко банки обвязать марлей и настаивать плоды на солнце или в тёплом месте 45 дней. Затем отцедить получившийся сок и измерить его объём: на 250 мл. сока добавить 250 мл. холодной кипячёной воды и 500 мл. водки. Смесь взболтать, разлить в бутылки, которые закупорить, и выдержать ещё 6 дней до употребления.

Всем привет. Хочу поделиться с Вами рецептами своего варенья на зиму.

ВКУСНО, ПОЛЕЗНО И ПРОСТО!

Варенье из абрикос и апельсин.

        Готовится очень просто. Моем абрикосы и апельсины в воде, после чего перекручиваем на мясорубке. Пропорция: на 1 кг. абрикос 1 апельсин (вместе с кожурой). После добавляем сахар по пропорции 1:1,5, тоесть на 1 банку варенья (абрикосы и апельсины перекрученные) 1,5 банки сахара. Оставляем на день  в большой кастрюле варенье с сахаром, постоянно помешивая до растворения сахара. После чего разливаем в чистые банки, закрываем капроновыми крышками и ставим в холодильник или в холодный погреб. А зимой настоящая вкуснятина.

Варенье из крыжовника и апельсин.

         Готовится это варенье аналогично и по той же пропорции, только скажу что по вкусу очень напоминает киви. Дети очень любят.

Главное в этих варенья то, что они готовятся без варки и зимой это настоящая витаминная артиллерия.

Этот салатик я готовлю в повседневной жизни для разнообразия питания.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 кг печени (отварной)

1 лук

орехи грецкие

майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

        Отварную печень порезать соломкой и замариновать в майонезе на 2 часа. Лук порезать полукольцами и замариновать в воде с уксусом и сахаром на 2 часа. Орехи измельчить. Все ингредиенты смешать  и заправить майонезом. 

ВКУСНО, ПРОСТО И ПОЛЕЗНО!
 

Мой салатик "Французский"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца

300 гр. сухой колбасы

2 помидора

зелень

майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить. С помидор мякоть с косточками вырезать, чтобы не пускали сок. Яйца, колбасу и помидоры нарезать соломкой, заправить майонезом и зеленью (укроп, петрушка...).

ПРОСТО И ВКУСНО!

Всем привет! Хочу предложить Вам рецептик кексов! Быстро и вкусно!

В моей семье очень любят консервированные кабачки, и я хочу предложить Вам  свой рецептик.

На 1  3-х литровую банку кабачков необходимо:

70 гр. соли

70 гр. сахара

60 гр. уксуса

Укроп, перец душистый, горошком, зубчики чеснока, зёрна горчицы.

            Сначала стерилизуем банки и кипятим крышки. После кладём в банки укроп, перец душистый, зёрна горчицы, зубчики чеснока (я кладу по 4 зубчика).

Кабачки нарезаем кружочками.