Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных творожных колобков (пончиков).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 кг. творога

5яиц

1 ст. сахара

1 ч.л. соды погашенной уксусом

2-2,5 ст. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем творог с яйцами.

Добавляем сахар и соду гашеную уксусом.

Бросаем муку (количество муки насыпаем исходя из консистенции творога). Тесто должно получиться немного гуще чем на олади.  После обмакиваем руки в муку, берём немного теста и формируем в ладонях шарик. Бросаем его в уже нагретое масло.

Пончики сначала падают на дно, а потом через минуту всплывают.  Вместо сковороды я готовлю в кастрюльке, чтобы экономить масло. Жарим до золотистой корочки. После чего вытягиваем и хорошо посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Салат "Амброзия"

У этого салата есть разные рецепты, но в любом используются несколько видов фруктов и немного зефира. К быстрым рецептам салат Амброзию вряд ли отнесешь, но если есть время для его приготовления, то потраченных усилий не будет жалко из-за его прекрасного вкуса.

Способ 1 со сметаной:

потребуются кусочки сушеного мандарина, сушеного ананаса, нарезанный зефир, кокосовая стружка и сметана. 

Способ 2 с йогуртом:

также кусочки сушеного мандарина, сушеного апельсина, при желании другие сушеные фрукты и ягоды, нарезанный зефир, кокосовая стружка и йогурт.

Все ингредиенты салата смешиваются, добавляется кокосовая стружка, но ее можно добавить, как вместе со всеми фруктами, так и посыпать им салат сверху для красоты. Важный компонент этого салата - это зефир. Со сметаной салат получается более сытным, а с йогуртом более нежным и легким. Можно еще разнообразить этот салат, добавив кусочки сушеного или свежего банана.

Свой оригинальный вкус салат Амброзия имеет из-за сушеных фруктов, его можно делать и со свежими, но уже будет не то.   

Салат из яблок с капустой

Состав:

полкилограмма капусты,

одна морковь и яблоко,

по 50 гр. кураги, чернослива, изюма,

сметана,

1/4 лимона,

соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

       Сухофрукты замачиваются на полчаса, в это время капуста шинкуется, а морковь трется на крупную терку. В морковь с капустой выжимаем сок лимона, добавляем чайную ложку соли и столовую ложку сахара, можно добавить больше или меньше на свое усмотрение. Все тщательно перемешиваем, чтобы из салата немного отошел сок. Добавить нарезанные кусочками сухофрукты. Затем добавляем в салат нарезанное и очищенное яблоко, все перемешиваем и заправляем сметаной. Салат получится еще лучше, если его на час поставить в холодильник.   

Салат "К десерту"

Летний рецепт приготовления помидоров!!!

Ингредиенты:

-4 средних помидора
-200 гр твердого сыра
-3 яйца
-3 ст.л. майонеза или сметаны
-2 ст.л. муки
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки
-петрушка для украшения

Приготовление:

         Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке.
      Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция должна получиться густой. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 бутылка сухого вина

1 апельсин

1 яблоко

палочка корицы

6 ст.л мёда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

      Порезать кусочками яблоко и апельсин и бросить их в кастрюлю с вином, довести вино до 70 градусов и отставить. Добавить корицу и мёд. Дать 15 минут настояться.

  14 августа, православные отмечают светлый праздник — Медовый Спас, день с которым связаны старинные обряды и традиции.

 Медовый спас - это первый день Успенского поста, который заканчивается 27 августа накануне Успения. Медовый Спас называют так потому, что соты в ульях к середине августа заполнены, и пасечники приступают к сбору меда. На Медовый Спас готовят медовые напитки, в том числе медовуху, которую раньше пили на вечернем застолье, пекут пироги, блины, медовые пряники с маком.

Проведите день Медового Спаса с соблюдением традиций, посетите церковь.

       По традиции в день Медового Спаса хворые люди умывались росой, которая появлялась на рассвете. Считалось, что роса на Спас обладает целебной силой и помогает излечиться от недугов.

К такому прекрасному празднику рецепт медового салата

Салат медовый

2 моркови:
2 яблока;
8 — 10 грецких орехов;
сок 0,5 лимона,
2 столовые ложки меда.

Натереть на крупной терке морковь и яблоки, добавить размельченные орехи и заправить медом и лимонным соком.

Всем привет. Недавно мне рассказали новый для меня рецепт приготовления бутербродов и мне он очень понравился!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6-8 ломтиков батона

1 сосиска

2 сырых картофеля

1 сырое яйцо

сыр-50 гр.

специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Натираем на тёрке сырой картофель, сосиску, сыр и вбиваем туда сырое яйцо. Всё перемешиваем, добавляем специи. Намазываем ломтики батона приготовленной массой и даём ему постоять 5 минут, чтобы батон пропитался. После чего кладём бутерброды массой на сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

Получается вкусно и сытно! 

УВАЖАЕМЫЕ ДРУЗЬЯ !!! 

Сегодня у нас есть официальный повод откупорить бутылочку шампанского, наполнить бокалы и выпить пенистого напитка: ведь это, как-никак, его день рождение.

Немножко истории!!!

4 августа 1693 года монах-бенедиктинец Пьер Периньон представил братии удивительное игристое вино, которое стало прародителем современного шампанского. Будучи экономом при аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани, отец Пьер Периньон заведовал съестными запасами и погребом, а на досуге занимался экспериментами по производству различных вин. 

Пьер Периньон не только первым изготовил шампанское, но также предложил вместо обычной в то время пробки из промасленной палки использовать корковую, которая используется по сей день. Хотя изобретение шампанского датировано 4 августа 1693 года, описание технологии его изготовления было опубликовано лишь в 1718 году аббатом Федино, каноником Реймского собора.

К концу 19 века шампанское приобрело популярность во всем мире (и не утратило его и сегодня), и многие страны стали сами осваивать его производство. Особых успехов в этом деле достигли русские виноделы, которые даже получали призы на выставках в Париже. 

Однако такая конкурентная ситуация совершенно не устраивала виноделов из самой Шампани. После Первой мировой войны Франция приняла закон, установивший, что шампанским могут называться только те игристые вина, которые произведены непосредственно в провинции Шампань при строгом соблюдении определенных правил.

ТЕХНОЛОГИЯ !!!

Собирают виноград для шампанского всегда вручную, и для классического шампанского это виноград только трех сортов: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское бывает сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Молодым шампанское считается до 3 лет. Такое вино имеет вкус свежих фруктов и свежий цветочный аромат. От 3 до 5 лет шампанское зрелое, со вкусом сухофруктов, специй и кондитерских изделий. А после пяти лет шампанское приобретает аромат цукатов, меда и небольшую аристократическую горчинку. Это вино – символ роскоши, праздника, торжества. Шампанское пьют на свадьбах, днях рождения, им «крестят» новые корабли, разбивая об обшивку бутылку с шампанским, шампанским поливают все вокруг победители Формулы-1 и других соревнований.

ВОЗЬМИТЕ! И УДИВИТЕ! ВЕЧЕРКОМ! СВОЮ ВТОРУЮ ПОЛОВИНКУ БУТЫЛОЧКОЙ

ВКУСНЕНЬКОГО ШАМПУСИКА !!!

• Вот Вам рецептик вкусных тарталеток к праздничному столу!
• 
• 2 упаковки тарталеток
• 1 ч. л. оливкового масла,
• 100 г консервированного в масле тунца,
• зелёный лук (пёрышки),
• листья салата для украшения,
• 2 вареных яйца 
• 50 г твёрдого сыра,
• 2 ст. л. майонеза,
• соль по вкусу.
• В миске смешать тунец и мелко нашинкованный зеленый лук.Добавить натертые на крупной терке яйца и сыр. Заправить майонезом и посолить по вкусу. Положить массу в тарталетки. 
   Выложить на блюдо с листьями салата и подавать к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!