Необычное печенье для деток!

Замесите тесто, а для этого смешайте 110 г муки и 20 г картофельного крахмала. Добавьте немного корицы по вкусу. Смешайте сухие ингредиенты венчиком в миске.

Отдельно смешайте 40 г сахара, 10 г меда и 30 г подсолнечного масла. Введите эту смесь в муку и замесите тесто.

Нагрейте духовку до 160°С.

Раскатайте тесто для печенья и вырежьте медведей при помощи стальной формочки. Выдавите у мишек нос и глаза зубочисткой. На живот каждому мишке положите орешек: миндаль, кешью или грецкий. Теперь загните лапки мишки, чтобы они крепко держали орешек.

Готовых мишек выпекайте 10 минут, затем снизьте температуру до 150°С и продолжайте выпекать печенье еще 10-15 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Источник: http:woman-project.com

Куриные сердца  разморозить, промыть, обсушить.
Порезать каждое сердечко пополам, выложить на сковородку, тушить на малом огне с добавлением воды 20 минут. 
Чистим и нарезаем лук, добавляем к сердечкам, чистим и натираем на крупной тёрке морковь, добавляем к куриным сердечкам. 
 Смешать 3 столовые ложки сметаны и 2 ложки томатного соуса, добавить к куриным сердечкам. Солим и перчим по вкусу. Добавляем нарезанную зелень. Тушить ещё 5 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриные сердечки — 300 г

огурец маринованный — 3 шт.

яйцо — 3-4 шт.

морковь — 2 шт. (не больших)

лук зеленый или репчатый — 20-30 г

майонез 

соль

подсолнечное масло для обжарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

     Сначала яйца, морковь и сердечки отварить до готовности. Яйца очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Лук и огурец тоже нарезать кубиками. Куриные сердечки обжарить на сковороде 5-7 минут, дать остыть и нарезать дольками. Ингредиенты перемешать, смазать майонезом и посолить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Ингредиенты:

- 250 грамм гречневой лапши

- 300 грамм индюшиного филе

- перец болгарский (1 шт.)

- лук порей (1 шт.)

- морковь (1 шт.)

- 3 ст.л. подсолнечного масла

- кориандр или кинза на кончике ножа

- соевый соус (2 ст.л.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

       Сначала филе индейки нужно нарезать ломтиками 5х1 см. Когда вы режете в длину, делайте это вдоль мясных волокон. Длина овощной нарезки должна быть 7-8 см, а толщина 2-3 мм. 

        Налейте в сковороду масло и  на среднем огне обжарьте поочередно лук, индюшиное филе, потом добавляем морковь, потом кусочки перца. Каждый из овощных ингредиентов нужно обжарить на протяжении 1-2 минут.

          Солим это всё, кладет кориандр и перец в любом количестве на свое усмотрение, мешаем, снимаем с огня сковороду.

      В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Когда вода закипела,  туда кладем соба, отвариваем до готовности, но ни в коем случае не до сильно разваренного состояния. Это займет примерно 3 минуты. После этого гречневую лапшу нужно сразу положить на сковороду с овощной смесью. Обмывание не нужно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 

Большой арбуз – 1 шт.,

Виноград разных сортов – 300 г,

Персики – 2 шт.,

Ягоды вишни, малины – 200 г,

Вино белое полусладкое – 1 л,

Белое сухое вино – 0,5 л,

Ликер фруктовый – 100 мл,

Сахар – 100 г,

Коньяк – 100 мл,

Кубики льда.
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промыть все фрукты, включая арбуз. Дать обсохнуть или просушить бумажными полотенцами.

На это время все остальные ингредиенты также нужно поместить в холодильник.

Если имеется в наличии специальная ложка, то можно мякоть превратить в красивые шарики.

Ингредиенты для рецепта пиццы из сыра:

• 1 ст. теплой воды
• 10 г сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 3 ст. муки
• ½ ч.л. соли

Ингредиенты для начинки пиццы:

• 1 ст.л. оливкового масла
• ½ ст. томатного пюре или густого соуса
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 зубок чеснока
• 1 ст.л. свежего базилика
• 200 г сыра моцарелла (можно больше)

Приготовление пиццы из сыра:

• Дрожжи с сахаром развести в теплой воде и оставить под полотенцем на 10 минут. Добавить муку, соль и замесить тесто. Дать тесту постоять около 1 часа. Подмесить, тонко раскатать, выложить в смазанную маслом форму и оставить еще на полчаса.
• Измельчить чеснок, порубить базилик. Натереть сыр на терке. Смешать, добавить томатную пасту и пюре.
• Половину смеси распределить однородным слоем по тесту. Присыпать небольшим количеством сыра (для этого слоя можно использовать любой твердый сыр, который хорошо плавится). Снова залить томатной смесью и посыпать оставшимся сыром.
• Запекать в разогретой до 200 С духовке от 15 до 20 минут.
• Сразу же подавать к столу.

http://modanaedu.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 крупных картофелины

200 гр. брынзы

300 гр. колбасы  или ветчины

зелень

соль, перец

 

Это вкусное блюдо очень напоминает наши тефтели.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш говяжий - 500 г

Хлебная крошка - 100 г

Сметана густая - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Укроп - пучок

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фарш посолить и поперчить, добавить к нему сметану и хлебную крошку. 

Яичный белок необходимо взбить с солью, чтобы пена держала форму, и плавно ввести в чашу с фаршем. Туда же влить желток, последним будет добавлен измельченный пучок укропа, после чего нужно вымесить все ингредиенты руками и проверить сырой фарш на вкус.   Готовый фарш разделить на несколько частей, скатывая из них гладкие шарики. Их размер Вы выбираете сами, но помните, что от величины будет зависеть длительность их приготовления. В большой кастрюле разогреть подсолнечное масло - оно должно наполнить ее на 2 высоты митболов. Как только масло раскалится, шарики осторожно закладываются туда и обжариваются до красноватого оттенка. При этом не следует опускать сразу все митболы - лучше разбить их на порции, поскольку шарики не должны касаться друг друга в кастрюле.   После появления красивой корочки митболы нужно выловить шумовкой и переложить на сухую сковороду. Когда будут предварительно обжарены все слепленные шарики, в сковороду с ними доливается немного теплой кипяченой воды, и блюдо тушится под крышкой еще в течение 20 мин., чтобы серединка пропеклась. Стоит сказать, что последние этапы можно поменять местами: сначала потушить митболы на сковороде, доводя их до полуготовности, а затем обжарить во фритюре, чтобы придать красновато-коричневую корочку. Перед подачей к столу можно обвалять шарики в молотой паприке, а к блюду приготовить классический томатный соус с базиликом. Традиционные итальянские митболы (да и американский вариант) всегда подаются с соусом.   

Ингредиенты:

Помидоры зрелые нетвердые — 8–10 шт.
Лук репчатый — 200 г
Масло топленое — 100 г
Масло грецких орехов — 2 ч. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Орехи грецкие молотые — 1 стакан
Кинза — 6 веточек
Базилик — 2 веточки
Семена кориандра молотые — 2 ч. л.
Уксус винный красный — 2 ст. л.
Перец жгучий красный — 1 шт.
Соль

Приготовление:

Лук очистить, мелко нашинковать.
В сотейнике распустить масло, добавить лук и обжарить его до прозрачности на слабом огне.

Грецкие орехи растолочь с чесноком или пропустить через мясорубку.
Кинзу порубить. Жгучий перец очистить, мелко нарезать и добавить вместе с кинзой в сотейник к луку и уменьшить огонь до минимума. Смесь прогревать 2 минуты без крышки.

Добавить половину грецких орехов с чесноком и влить 0,5 стакана воды. Увеличить огонь и довести смесь до кипения, сразу снять с огня и влить уксус.

Помидоры промыть и кончиком ножа осторожно удалить из каждого сердцевину.
Для начинки к оставшейся чесночно-ореховой смеси добавить кориандр, 3–4 ложки теплой кипяченой воды, тщательно перемешать.

Начинить ореховой смесью помидоры, выложить их в глубокую посуду в один ряд, полить теплым ореховым соусом и выдержать 1–2 часа под крышкой.
Перед подачей оформить помидоры листиками базилика и полить ореховым маслом.

http://www.delfi.lv

ИНГРЕДИЕНТЫ:

молоко 350 гр.

мороженое 75 гр.

фруктовый сироп (можно с варенья)-50 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать сироп с мороженым. После добавить охлаждённое молоко (пожирнее). Все взбить в блендере. Получается с пенкой.

Рецепт называется а ля, потому что вместо сыра Пармеджано Реджано использован обычный твердый сыр. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажан (2 шт.)
Помидоры (4 шт.)
Томатный сок (200 гр.)
Твердый сыр
Базилик
Чеснок
Орегано
Соль
Перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Очищаем помидоры от кожуры. Можно минуты 2 подержать помидоры в кипящей воде, после чего снимать шкурку. Нарезаем помидоры небольшими кубиками, а чеснок выдавливаем через чесночницу. Обжариваем чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. К обжаренному чесноку добавляем мелко нарезанные помидоры и томатный сок. Солим, перчим по вкусу и тушим 30 минут. Пока готовится соус начинаем готовить баклажаны. Нарезаем баклажан колечками, солим каждый кусочек с двух сторон и выкладываем на тарелку. Оставляем баклажан на 20 минут, чтобы баклажан отдал лишний сок и исчезла горечь. Через 20 минут протираем каждый кусочек баклажана салфеткой, чтобы она впитала лишнюю жидкость и выкладываем кружочки на противень, покрытую бумагой для запекания.Ставим противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут. Достаем баклажаны и сверху намазываем их готовой томатной пастой. Поверх пасты посыпаем листиками нарезанного базилика. Сверху все кусочки баклажана посыпаем сыром.Ставим противень в духовку на 5-7 минут пока сыр полностью не расплавится.