этот тортик мне дала Иришка irosd уже давно...вот с ее разрешения выкладываю рецептик- очень уж неплохой тортик выходит.. у нас есть похожий на сайте вот тут но все есть отличия 
 

продукты: 
6 яиц 
1 пачка масла (или сливочного маргарина) 
2 ст. сахара 
примерно 3 ст. муки (стакан на 250г у меня) 
2 ст. орехов (арахис или фундук или миндаль или смесь  ) 

для крема: 
1 банка сгущенки вареной 
1 пачка масла 

Приготовление:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мастика сахарная - 1,3 кг 
Пищевые красители гелевые

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Какое замечательное время! При наличии современных материалов для оформления и фантазии можно творить невероятные вещи... Мода на 3D торты пришла к нам с Запада, и уже ни один праздник не обходится без весёлого десерта. С помощью сахарной мастики можно воплотить любые фантазии.

Не удивлюсь, если кое-кто скажет: "Фууууууу! Там столько сахара, и это вредно." Из собственного опыта могу сказать, что кто-то обожает мастику и съедает её до крошки, а кто-то откладывает в сторону. То же самое и с кремом. Но в любом случае сахарная мастика - это нарядная и красивая обёртка для торта. Для торта, который создаст такое настроение на вашем торжестве, что вы его надолго запомните и будете показывать свои фото с тортом друзьям.

Итак, если вы решили порадовать своего малыша тортом, оформленным в стиле любимых мультфильмов, за дело! И не стоит бояться! Всё получится. Терпение.

Для создания торта «Черепашки ниндзя» нам потребуется сахарная мастика, окрашенная в нужные вам цвета. Мастику я покупала готовую, а красила сама пищевыми гелевыми красителями.

Ещё нужно подготовить торт для оформления, как я писала уже здесь.

Сгодится любой бисквитный торт.

Приступим. Сделаем головы для наших черепашек. Из зелёной мастики раскатаем шарики и придадим им такую форму.

Зубочисткой сделаем улыбочку.

Вот такие будут улыбочки у черепашек.

Раскатаем колбаски и попытаемся им придать форму конечностей. Где будет лапка, там расплющим и вырежем уголок между пальцами.

Сделаем на головы повязки разного цвета и белым красителем поставим точки. Это будут глаза. Красным красителем обозначим улыбку. Можно пользоваться зубочисткой или тонкой кистью.

Из шариков покрупнее вылепим овальные туловища черепашек.

Из коричневой мастики скатаем шарики, затем их расплющим ладонями и стекой или зубочисткой нанесём рельеф.

Влажной кисточкой пройдёмся по панцирю изнутри и приклеим его к туловищу. Все элементы из мастики отлично клеятся друг к другу с помощью воды. Для этого удобно использовать тонкую кисть для рисования.

Сделаем грудь черепашкам. Из жёлтой мастики раскатаем прямоугольник. Проведём на нём две линии, разделяющие его на 4 части.

Обрежем все углы и готово.

Приклеим жёлтую часть панциря к туловищу. Подумаем, в какой позе будет этот ниндзя, и прикрепим лапки.

На зубочистку прикрепим голову.

Одна черепашка будет сидеть на краю торта, и лапа будет свисать с торта.

Этот ниндзя будет весёлым.

А этот будет вылезать из люка, поэтому ноги будут "в люке".

С помощью текстурных матов делаем рельеф, раскатывая мастику коричневого цвета прямо на мате и прикладывая к боку торта. Обрезаем всё лишнее.

Таким же способом серой мастикой выкладываем верх торта.

Край торта выложен такой полоской. Её можно просто отрезать по линейке, но я занимаюсь этим часто, и без экструдера не обойтись. С помощью разных насадок можно получать различные ленты, верёвочки, канатики и т.д. Не пренебрегайте мелкими деталями, они сильно украшают торт.

Боковую поверхность тоже оформляем разными элементами, соответствующими тематике торта. Тут можно сделать всё, что подскажет ваша фантазия.

Высаживаем черепашек на торт. Кладём надпись...

И всё! Торт «Черепашки ниндзя» из мастики готов. Убираем его в холодильник дожидаться именинника.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит: 
4 - яйца; 
3 ст.л. - горячей воды; 
150 грамм - сахарного песка; 
1 пакетик - ванильного сахара; 
100 грамм - пшеничной муки; 
25 грамм - крахмала; 
3 ст.л. - какао; 
2 ч. л. -разрыхлителя для теста. 

Крем: 
1 упаковка пудинга - 37 грамм; 
500 мл. - молока; 
70 грамм - сахара; 
250 мл. - сливки; 
100 грамм - сливочного масла; 
25 грамм - желатина. 

Пропитка: 
100мл. - воды кипяченой 
2ст.л. - сахар 
2ст.л. - коньяк или ликер 

1 стакан - сока вишни; 
1 пакет - желе; 
100 грамм - шоколада; 
50 грамм - сливочного масла. 

Фисташки - для украшения

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Я очень люблю готовить шоколадные торты с пудинговым кремом. Последнее время рецепты просто сами приходят на ум. Хочу с вами поделиться одним таким тортом. Думаю и вам он понравится.

Итак, нам нужны будут для торта следующие продукты. 

 

Взвиваем яйца на максимальной скорости, 1 минуту, при этом добавляем 3 ст.л. горячей воды. Нечего не случится, яйца не сварятся. Получается такая пышная пена. Добавляем сахар с ванильным сахаром, взбиваем еще 2 минуты. 

 

Далее смешиваем муку с разрыхлителем и какао. Добавляем в яйца, размешаем на минималной скорости. Подготовим форму. Я использую форму диаметром 26 см. Застелим бумагой и намажем маслом. Выливаем тесто и выпекаем при 180 градусов, 25 минут. 

 

Вот такой у нас получается бисквит, даем ему остыть.
 

Пока бисквит остывает, делаем крем, вернее сварим пудинг как написано на упаковке. То есть размешаем его с молоком и поставим варить на медленный огонь, либо можно проделать это в микроволновой печи (варить по 2 минуты, 3 раза). Когда он загустеет накроем его пищевой пленкой и поставим остывать. 

 

Для этого торта я также решила сделать прослойку с желе. Для этого разведем пакетик сухого желе в стакане любого сока, в моем рецепте используется вишневый. Поставим на огонь, доведем до загустения, выльем в форму 26 см (у меня была еще одна свободная). Форму я застелила бумагой чтобы потом было удобнее снимать. Поставим остывать. 

 

Наш бисквит уже остыл, разрежем его на 2 части. Пропитам их пропиткой. 

 

Наше желе остыло, перевернем его на на корж, снимем бумагу. 

 

Наш корж вместе с желе кладем в форму. 

 

Теперь готовим крем. Взбиваем сливки. Сливки любые, у меня 21% Рама. 

 

Теперь нам нужно взбить просто масло и пудинг. Внимание: они должны быть одной температуры иначе крем расслоится. В пудинг с маслом добавим наши сливки. 

 

Желатин надо залить водой, примерно 1/4 стакана. Даем набухнуть и поставим на огонь. Распустим желатин и теплый введем в крем, разделим его пополам и одну половину выльем на корж. 

 

Другим коржом накроем наш крем и выльем остальной крем. Поставим в холодильник. У меня стоял он ночь. 

 

На следущий день украшаем. Берем шоколад и масло. Ставим на водяную баню.
 

Телый шоколад наливаем в целофановый пакетик, закрываем его и отрезаем кончик. 

 

Рисуем им узоры или полоски, как у меня на фото. 


 

Можно сделать сеточку ... 

 

Бока я украсила шоколентой, а верх еще фисташками. Приятного чаепития. 

 

Шоколенту я делала так, взять готовую ленту, измерять окружность торта, и высоту. Вырезать нужную форму. Шоколад чистый растопить на бане, намазать ленту, немного подождать (примерно 7 минут). Приложить ленту к бокам торта, поставить в холодильник не надолго (минут на 30). Затем снять ленту. Если у вас нет такой ленты, можно вырезать ее из бумаги для выпекания, склеить скотчем, и проделать все операции, описанные выше. У Вас получится ровный шоколадный бордюр.

Торт получается очень вкусным. 


 

Еще одно фото шоколадно-пудингового торта. 

И еще ...

Фото порции торта.

http://www.iamcook.ru/showrecipe/1615

  Автор: a shvedova77

Делаем начинку - творог, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, манку и ванильный сахар перемешиваем.

Вот такая консистенция получается, стараемся тщательно растереть творог, чтобы избежать комочков.

Берём лаваш, раскрываем его, я использовала 1 лист тонкого лаваша размер примерно 40х50, выкладываем всю начинку и промазываем по всему листу равномерно, включая краешки.

Вот так, как на фото.

Предварительно размороженную вишню, выкладываем поверх творога в шахматном порядке и сворачиваем плотно в рулет, я сворачиваю по длинной стороне, в итоге у меня получается рулет диаметром 10 см длиной 50 см. Сам рулет не сфоткала, отвлеклась, извините.

В форму с высокими бортиками (7 см), диаметром 25 см, смазанную сливочным маслом, выкладываем наш рулет улиткой, слегка прижимая его, чтобы он распределился по всей форме.

Теперь готовим заливку, которая сделает нашу запеканку-пирог, нежной и сливочной. 2 яйца взбиваем с 2 ложками сахара до побеления, выкладываем сметану, перемешиваем.

Заливаем нашу "улитку", прижимая ложкой рулет, чтобы он оказался весь в заливке. Ставим в горячую духовку и выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов, как зарумянится, смотрите по своей духовке, выключаем и оставляем минут 5 "отдохнуть в духовке."

Вынимаем и оставляем остывать минимум на полчаса. Потом достаём из формы.

Режем на кусочки, на срезе просто фантастически красивые, кружевные узоры!!! Кушаем со сметаной...

... а ещё можно полить вишнёвым вареньем или соусом!

Наслаждаемся сливочно-творожной нежностью... ммм!!!

Вот такой кружевной разрезик, после полного остывания, стоял в холодильнике ночь, сделала фото утром... Обязательно попробуйте этот чудесный, быстрый, оче

Серия сообщений "Выпечка/Лаваш/Выпечка из лаваша":
Часть 1 - Запеканка-пирог "Кружева"

Слойки с начинкой, рецепт приготовления.              Читать далее

Кто же не знает вкуса этих простых, незатейливых, но таких вкусных конфет из детства — «Коровка». 

НЕЖНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

Для теста:
— Мука — 1 стакан 
— Сахар — 1 стакан

— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Яйца — 5 шт. 
— Ванилин — по вкусу

Для крема:
— Яйца — 1 шт.
— Молоко — 1 стакан 
— Сахарный песок — 0, 5 стакана
— Мука — 2, 5 ст. л.
— Сливочное масло — 50 г

Для глазури:
— Сливочное масло — 50 г 
— Какао — 3 ст. л.
— Сахарный песок — 4 ст. л. 
— Сметана — 4 ст. л. 
— Ванилин — по вкусу

Шоколадный торт "Пеле"

Ингредиенты:
- Для коржей:
3 стакана сахара
1 пачка какао
5 шт яиц
3/4 части пачки сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1,5 чайной ложки соды
около 3 стаканов муки
700 мл кефира
любой фруктовый ликер или сироп
- Для крема:
2 банки вареной сгущенки
1 пачка сливочного масла

Приготовление:
1. Смешать 3 стакана сахара с пачкой какао - тщательно перемешать, добавить 5 шт яиц - перемешать до однородности
2. Сливочное масло растопить и влить теплым ( не горячим!) в шоколадную смесь - перемешать
3. Добавить ванильный сахар, перемешать, влить весь кефир
4. 1, 5 чайной ложки соды погасить уксусом в маленькой чашечке и сразу влить в тесто - быстро перемешать
5. И сразу высыпать муку- перемешать до однородности
6. Тесто должно быть по густоте как тесто на оладьи или как густая сметана , так что если будет не хватать муки - добавлять по чуть-чуть
7. Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом - выложить тесто по 10 больших столовых ложек за один раз
8. Выпекать при 180 градусах около 30 минут, проверить готовность зубочисткой ( воткнуть в центр зубочисткой - достать зубочистку, если вышла чистая - значит корж готов)
9. Таким образом испечь все коржи и полностью остудить их, затем каждый корж пропитать ликером или сиропом
10. Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой ( добавлять сгущенку по одной столовой ложки за раз - взбивая после каждого добавления) Не добавлять сразу всю сгущенку, иначе крем будет жидким
11. После того как все коржи остынуть - смазать кремом каждый корж, сложить торт
12. Один корж оставить для посыпки ( или если будете обрезать коржи перед смазыванием крема, то оставить обрезки) и измельчить до состояния крошки
13. Верхушку и бока обсыпать крошками
14. Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь и подавать
Приятного аппетита!

Необходимый набор продуктов: (фотаю на окне, в квартире темнота)
сарделька;
кусочек полукопченой колбасы;
грамм 100 сыра;
майонез 3 ст.ложки;
сметана 3 стол.ложки;
3 яйца;
зелень любимая;
1 ч.ложка соды, гашеная;
1,5-2 стакана муки.

Луковицы нет, потому что задумала ее уже по ходу пьесы)

Смешать яйца, майонез, сметану. Получается вот такая субстанция.

Добавить соду гашеную и муку. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.

Колбасу, сардельку, сыр порезать кубиками. В этот раз добавила еще и небольшую головку репчатого лука (этого в рецепте тоже не было) Вкуса он не испортил. Зелень была только кинза.

Все соединить, хорошо перемешать. Выложить в противень, форму (кто во что горазд). В разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-50 минут при температуре 170.

Очень сочный из-за расплавленного сыра, ароматный. Угощайтесь)

Кому добавки?

Взято здесь: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43804912525/Kolbasn...u&paid=1&pad=1

Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой).

 

 

 

1.