В весенние дни, пока лето еще не наступило, особенно важно вдохновлять себя новыми яркими вкусами и впечатлениями. Чтобы согреться прохладной весной и поднять настроение, попробуйте поэкспериментировать с творческими рецептами чая.

Чай «Весенняя сказка»

Ароматный чай с вишней, апельсином, изюмом и имбирем, за счёт последнего становится более острым, и моментально окутывает все тело приятным теплом. Вас покорит сочетание вишневого вкуса, сладкого изюма, пикантной гвоздики и корицы. Этот напиток, безусловно, станет вашим зимним фаворитом.

Вам понадобится:

• 400 мл минеральной воды • 2 столовые ложки изюма • несколько апельсинов • 1 стакан замороженной вишни • 3 гвоздики • 1 корица • четверть молотого мускатного ореха • треть молотого имбиря

Приготовление:

1. В маленьком сотейнике смешайте необходимые пряности и залейте их водой. После доведите эту смесь до кипения и дайте ей настояться в течение 8 минут, чтобы полностью раскрылся аромат. 2. Не размораживая промойте вишню, затем изюм. Апельсины нарежьте кружочками. 3. Аккуратно процедите смесь из пряностей и перелейте ее в сотейник. 4. Добавьте изюм и вишню. И получившийся напиток прогрейте на плите, но не доводите его до кипения. 5. По вкусу добавьте сахар или мед.

Чай «Изумруд»

Для тех, кто предпочитает зеленый чай, предлагаем разнообразить ваше меню экзотичным вкусом киви. Этот рецепт будет хорош, и утром, и перед сном. И что вдвойне приятно, такой чай можно пить не только горячим, но и холодным.

Вам понадобится:

• 350-400 мл минеральной воды • 4 чайные ложки зеленого чая • 1 киви • мед или сахар (по вкусу)

Приготовление:

1. Заварите обычным способом ваш любимый сорт зеленого чая и подождите 7 минут. 2. Плод киви очистите от кожуры. Вилкой или блендером разомните его до состояния кашицы. 3. Процедите через ситечко ваш чай, а следом добавьте пюре из киви. 4. По вкусу добавьте сахар или мед.

Чай «Пикантная брусника»

Когда за окном дождь - каждой клеточке нашего организма не хватает тепла. Самое время порадовать себя чаем по оригинальному рецепту. Брусника наполнит его кислинкой, изюм - сладостью, а перец чили – загадочной пикантностью.

Вам понадобится:

• 200 мл минеральной воды • 1 чайная ложка черного чая • 1 столовая ложка изюма (без косточек) • 1 острый перец чили • 1 столовая ложка замороженной брусники • мед или сахар (по вкусу)

Приготовление:

1. Разотрите в чашке замороженную бруснику до образования однородной массы. 2. От чили отрежьте небольшой кусочек и добавьте его в брусничное пюре. 3. Добавьте в чашку изюм. 4. Параллельно заварите чай. И после того, как он настоится 3 минуты, залейте им остальные ингредиенты и перемешайте. 5. По вкусу добавьте сахар или мед.

Чай «Согревающий цитрус»

Еще один вариант согревающего напитка. На этот раз на основе любимого многими каркаде в сочетании с ярким вкусом цитрусовых. Такой чай способен согреть вас в любую погоду и окутать уютным ароматом умиротворения.

Вам понадобится:

• 1 литр минеральной воды • 5 столовых ложек каркаде • 2 столовые ложки мёда • 2 дольки лимона • 2 дольки грейпфрута или апельсина

Приготовление:

1. Подготовьте цитрусовые: грейпфрут или апельсин очистите от кожуры и цедры (если этого не сделать, то напиток будет отдавать горечью). Затем крупно нарежьте мякоть. 2. Заварочный чайник заранее ополосните горячей водой. Засыпьте в него каркаде и кусочки цитрусовых, затем залейте все кипятком. 3. Чайник необходимо как можно плотнее закрыть крышкой и укутать полотенцем. Чай должен настаиваться не менее 10 минут. 4. Аккуратно перемешайте содержимое чайника. А после того, как напиток немного остынет, можно по вкусу добавить в него 1-2 столовые ложки мёда.

Чай «Клубничное наслаждение»

Сезон клубники! Она вкусна и восхитительна в свежем виде, но также из нее может получиться не менее великолепный ягодный чай. Ее сладкий вкус будет отлично сочетаться с кислинкой смородины и едва уловимыми нотками фенхеля. А если у вас под рукой не оказалось нескольких листиков фенхеля, то их можно заменить его семенами (но не более 2 чайных ложек).

Вам понадобится:

• 500 мл минеральной воды • 60 гр клубники • 60-80 гр замороженной черной смородины • листья фенхеля (семена) • мед или сахар (по вкусу)

Приготовление:

1. Промойте замороженные ягоды смородины и отправьте их в заварочный чайник. 2. Туда же засыпьте клубнику и фенхель. 3. Залейте ингредиенты кипятком. И хорошо перемешайте, чтобы ягоды дали сок. 4. Дайте напитку настояться в течение 10 минут.

Эти чаи будут исключительно полезны, если в их основе лежит качественная минеральная вода.
Читайте подробнее на Lady.ru http://www.lady.ru/vkusno/%D0%A5%D0%BE%D0%B7%D1%8F...D1%85-%D1%87%D0%B0%D0%B5%D0%B2

Тыквенный сок - рецепт приготовления на зиму через соковыжималку

Ингредиенты:

• некрупная тыква - 1 шт.;
• апельсины - 4 шт.;
• лимон - 2 шт.;
• манго - 1 шт.

Приготовление

Отделив тыквенную мякоть от кожицы и семян, пропустите ее через соковыжималку вместе с мякотью манго. Манго добавлять не обязательно, но если есть возможность, дополните сок этим тропическим фруктом, даже одной штуки будет достаточно для того, чтобы насытить его вкусом весь сок. Напиток практически готов, остается лишь разбавить его соком цитрусовых и можно приступать к стерилизации. Доведите сок до кипения, но не кипятите, после чего разлейте его по стерильным банкам и закатайте.

Тыквенно-морковный сок на зиму – рецепт

Ингредиенты:

• тыквенная мякоть - 540 г;
• банан - 1 шт.;
• морковь - 3-4 шт.;
• щепотка корицы.

Приготовление

В рамках этого рецепта ключевую роль также будет играть соковыжималка, с ее помощью следует отжать сок из очищенных от семян тыквенных кусочков, банана и моркови. Готовый напиток поставьте на огонь и выдерживайте в рамках 90 градусов около 5 минут. После, разливаем сок по стерильным банкам и закатываем.

Яблочно-тыквенный сок на зиму

Ингредиенты:

• тыквенная мякоть - 490 г;
• яблоко - 210 г;
• корень имбиря - 2,5 см;
• лимон - 1 шт.

Приготовление

Освободите тыкву и яблоки от кожицы и семян, после чего пропустите плоды через соковыжималку вместе с корнем имбиря. Добавьте в напиток цитрусовый сок, чтобы тыква и яблоко не потеряли цвет, а затем доведите напиток до кипения. Кипятить сок не следует, чтобы не растерять все витаминное богатство. Горячий тыквенный сок разливаем по стерильной таре и закатываем.

Нежное сочетание бисквита и сливочного крема с легким ароматом черники и банана. Рецепт взят с http://www.povarenok.ru

Ингредиенты для "Торт "Воскресенье"":

Мука пшеничная — 12 ст. л.

Сахар — 6 ст. л.

Яйцо — 2 шт

Сметана — 300 мл

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Коньяк — 4 ст. л.

Молоко сгущенное (крем) — 0,5 бан.

Сок лимонный (крем) — 1 ст. л.

Масло сливочное (крем) — 200 г

Черника — 1 стак.

Банан (крем) — 3 шт

 

Рецепт "Торт "Воскресенье"

 

                Аккуратно отделяем белки от желтков.

Взбиваем белки на хорошей скорости, добавив к ним щепотку соли и сахар. Отдельно взбиваем желтки. К желткам добавляем варенец или сметану, если честно, разницы я не почувствовала.

Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Аккуратно соединяем желтки с мукой. Делаю обычно вручную, аккуратно лопаточкой снизу вверх. Затем аккуратно добавить белки.

Делим тесто на две части. Выливаем половину теста в форму и ставим выпекать в нагретую до 200 град. духовку. Минут на 40-45.

Коржи должны хорошо остыть. Разрезаем на две части.

КРЕМ: Хорошо взбиваем сливочное масло, постепенно добавляя сгущенное молоко. Отдельно разминаем вилочкой бананы, не очень мелко, чтобы попадались кусочки, и сбрызгиваем лимонным соком, это очень важно, чтобы бананы не потемнели. Когда делала первый раз, думала, есть никто не будет - вид совершенно ужасный. Аккуратно соединяем с маслом и доводим до нужной густоты при помощи сгущенки. Остужаем немного в холодильнике.

Готовые коржи пропитать коньяком. Коржи промазываем кремом и обсыпаем черникой, чем больше ягод, тем вкуснее. И так слой за слоем. Сочетание бананов и черники дает удивительно нежный вкус.

Теперь даем хорошенько пропитаться. У нас с этим проблема, редко доходит до нужного состояния, съедается. Пробовала со многими ягодами, но это сочетание самое удачное. Приятного аппетита!!!